Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Piroq tərifləri


Açma Gül Piroğu (Piroq tərifləri)

Banu Atabay's Acma Gul Boregi
Ana Səhifə » Piroq tərifləri » Açma Gül Piroğu


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Açma Gül Piroğu



Hazırlanması:
# Yoğurma qabına toz maya, ilıq su və şəkər qoyular, qarışdırılar, üzəri bağlanılar, 10 dəqiqə gözlədilər.
# Müddət sonunda mayalı qarışığa yumurta ağı, qatıq, duz və duru yağ qatılar, yaxşıca qarışdırılar.
# Üzərinə danlaq danlaq un əlavə olunaraq yoğurular, yumşağa yaxın bir xəmir edilər. Üzəri bağlı olaraq ən az yarım saat dinlənməyə buraxılar.
# Dinlən/istirahət edən xəmir 12 bərabər parçaya bölünər. Hər parça oxlovla yemək qabı böyüklüyündə incə açılar.
# Üzərinə incə bir təbəqə halında duru yağ sürtülər, ikiyə dözər. Dözən yarım qisimə də duru yağ sürtülər.
# Düz kənara rəndə ağ pendir və qıyılmış cəfəri qarışığı uzunlamasına qoyular, əvvəl rulo edilər, sonra bir kənarı tutular və öz ətrafında sarılar.
# Böreğin uc qisimi alta gətirilər, yağlanılmış soba nimçəsinə aralıqlı düzülər. Bütün börekler hazırlandıqdan sonra yarım saat nimçədə dinlən/istirahət etdirilər.
# Dinlənən piroqlar yumurta sarısı sürtülər, suysam səpilər, 190 dərəcə sobada qızarana qədər bişirilər.
# İsti ya da ilıq olaraq xidmət edilər.


Not: Piroq sobadan çıxıb soyuduqdan sonra təmiz bir paketə qoyular, ağızı möhkəmcə bağlanılsa, 1 - 2 gün təzəliyini qoruyar.


http://ml.md/az852


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Burgu Boregi Burqu Piroğu
Piroq tərifləri
Burgu Boregi
3535 Baxılıb
Fri Dec 25, 2009 1:22 pm
Cin Boregi Çin Piroğu
Piroq tərifləri
Cin Boregi
3099 Baxılıb
Fri Dec 25, 2009 1:24 pm
Muska Boregi Musqa Piroğu
Piroq tərifləri
Muska Boregi
3717 Baxılıb
Fri Dec 25, 2009 1:24 pm
Acma Açma
Kökə tərifləri
Acma
3286 Baxılıb
Fri Dec 25, 2009 1:41 pm
Talas Boregi Talaş Piroğu
Piroq tərifləri
Talas Boregi
3538 Baxılıb
Sat Feb 20, 2010 6:46 pm


1,5 Şiriniyyat qaşığı toz maya
1 Çay stəkanı ilıq su
1 Ədəd yumurta ağı
1 Ədəd kəsmə şəkər
Yarım çay stəkanı duru yağ
1 Çay stəkanı qatıq
1 Şiriniyyat qaşığı duz
Ala bildiyi qədər un
İçi Üçün;
1,5 Çay stəkanı duru yağ
1 Kiçik qəlib ağ pendir
5 - 6 budaq cəfəri
Üzəri Üçün;
1 Ədəd yumurta sarısı
1 Çorba qaşığı suysam