Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Piroq tərifləri


Asand Su Böreği (Piroq tərifləri)

Banu Atabay's Kolay Su Boregi
Ana Səhifə » Piroq tərifləri » Asand Su Böreği


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Asand Su Böreği



Hazırlanması:
# Çuxur bir qabın içinə yumurta, su qoyular və qarışdırılar. Sonra sirkə, duz və sərt konsistensiyada bir xəmir olana qədər un əlavə olunaraq yoğurular.
# Xəmir 10 dəqiqə qədər gözlədilər. Bu vaxt pendir əzilər, cəfəri qıyılar. Kərəyağı əridilər, duru yağla qarışdırılar.
# Xəmir 10 bərabər parçaya ayrılar. İlk xəmir unlu zəmində, oxlovla nimçə böyüklüyündə açılar.
# Yağlanılmış soba nimçəsinə qoyular. Üzərinə yağ qarışığı sürtülər.
# İkinci kövrək nimçədən bir az böyük açılar və ilk kövrəyin üzərinə bir az büzdürərək qoyular.
# Üçüncü, dördüncü və beşinci kövrəklər də aralarına yağ sürərək eyni şəkildə hazırlanar.
# Beşinci kövrəyin üzəri yağlanılmadan pendirli iç səpilər.
# Digər qalan beş kövrək də üzərinə qoyularaq eyni şəkildə hazırlanar. Son kövrək də nimçə böyüklüyündə açılar.
# Üzərinə qalan yağ sürtülər və bıçaqla kvadrat kvadrat kəsilər.
# Nimçə əvvəldən isidilmiş 190 dərəcə sobaya verilər, börek qızarana qədər bişirilər.
# Sobadan çıxar çıxmaz üzərinə soyuq su gəzdirilər. Təkrar 170 dərəcə sobaya verilər, suyu çəkənə qədər qısa müddət bişirilər.
# Yarım saat dinləndikdən sonra xidmətə təqdim edilər.


Qeyd: Su böreğinin xəmiri konsistensiyaya gəldikdən sonra 2-3 dəqiqə daha yoğurular.


http://ml.md/az1373


Digər Diller

    

Oxşar Təriflər
Fiyonk Boregi Fiyonk Böreği
Piroq tərifləri
Fiyonk Boregi
1334 Baxılıb
Tue Jan 21, 2014 2:56 pm
Hint Boregi Hind Böreği
Piroq tərifləri
Hint Boregi
3636 Baxılıb
Tue Jan 21, 2014 4:49 pm


3 ədəd yumurta
1 su stəkanı su
1 çorba qaşığı sirkə
1 çay qaşığı duz
Ala bildiyi qədər un
Yağlamaq üçün:
Yarım paket kərəyağı
1 çay stəkanı duru yağ
İçi üçün:
Yarım qəlib ağ pendir
8-10 budaq cəfəri
Üzəri üçün:
4 su stəkanı soyuq su