 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Kökə tərifləri » Ay Kökəsi | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Ay Coregi
|
|
|
||||||||
|
# Çuxur bir boşqaba ilıq süd, şəkər tozu və maya qoyulur, şəkər tozu və maya əriyənə qədər qarışdırılır. Üzərinə 1 tam yumurta və digərlərinin ağı qoyulur, 3 stəkan un əlavə olunur və yoğrulur.
# Xəmirin üzəri bağlanılır və 1 saat dinlənməyə bıraxılır. # Xəmir dinlənirkən iç hazırlanar. Kiçik bir qazana qaleta unu, süd, şəkər tozu, üzüm, kakao, qoz ləpəsi qoyulur və batıq atəşdə azca bişirilir. # Ocaqdan alınır, üzərinə bir bir çay qaşığı vanil, yeni bahar və tarçın əlavə olunur, qarışdırılır, soyumağa buraxılır. # Dinlənən xəmir 20 bərabər hissəyə bölünür, hər biri şirinyat bışqabından bir az kiçik, oval olaraq açılır, açılan xəmirin geniş tərəfinə 1 qaşıq iç qoyulur, kənar boyu uzadılır, rulo şəklində bükülər, ucları basdırılır, aypara şəklində əyəm verilir. # Yağlanmış nimçəyə bütün ay kökələri düzülür, nimçəyin içində - dəqiqə dinləndirilir. Dinlənmə sonrasında, üzərinə ayrılan yumurta sarısı sürülür. Soyuq sobaya qoyulur, 190 dərəcədə dəqiqə bişirilir. Not: İç ləvazimata qoz əvəzinə fındıq istifadə oluna bilər. Kökənin üzəri yumurtalandıqdan sonra, üzərinə fındıq rəndəsi səpilə bilər. http://ml.md/az460 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
