Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Şərbətli dadlılar


Badam Şiriniyyatı (Şərbətli dadlılar)

Banu Atabay's Badem Tatlisi
Ana Səhifə » Şərbətli dadlılar » Badam Şiriniyyatı


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Badam Şiriniyyatı



Hazırlanması:
# İlk əməliyyat olaraq şərbət hazırlanar. Toz şəkər və su qaynadılar. qıvam almağa başlayınca atəş azaldılar, limon suyu qatılar, 4 - 5 dəqiqə daha qaynadılar. ocaqdan alınar, soyumağa buraxılar.
# Kərəyağı yandırmadan əridilər. Kərəyağı soyuyarkən badamlar döyərək ya da robotdan keçirərək toz halına gətirilər.
# Yoğurma qabına, ərimiş, soyumuş kərəyağı, yumurta, limon suyu və pudra şəkəri qoyular, yaxşıca çırpılar.
# İçinə toz badam, 1 su stəkanı un və qabartma tozu əlavə olunar, yoğurmağa başlanar.
# Qalan 4 su stəkanı un yoğurduqca danlaq danlaq əlavə olunar. İnteqrasiya olunmayan, qopuq qopuq halda bir xəmir əldə edilər.
# Xəmirdən qoz qədər parçalar alınar. Ovuc arasında sıxdıraraq xəmirin yapışması təmin edilər. Daha sonra oval şəkil verilər.
# Badam şirinləri az yağlanılmış soba nimçəsinə aralıqrlı düzülər. Əvvəldən isidilmiş 190 dərəcə sobaya verilər, çəhrayı rəng sahəyə qədər bişirilər.
# Şiriniyyat sobadan çıxar çıxmaz, soyuq şərbət gəzdirilər. Şərbəti çəkincə xidmətə təqdim edilər.


Qeyd: Badam şirini Osmanlı mətbəxindən günümüzə gələn ləzzətli bir şirindir.


http://ml.md/az1240


Digər Diller

      

Oxşar Təriflər
Cerkez Tatlisi Çərkəz Şiriniyyatı
Şərbətli dadlılar
Cerkez Tatlisi
2806 Baxılıb
Wed Apr 28, 2010 1:38 pm
Muamma Tatlisi Muamma Şiriniyyatı
Şərbətli dadlılar
Muamma Tatlisi
2856 Baxılıb
Tue May 04, 2010 11:55 am
Portakalli Irmik Tatlisi Portağallı İrmik Şiriniyyatı
Meyvə dadlıları
Portakalli Irmik Tatlisi
3708 Baxılıb
Thu May 13, 2010 8:20 pm
Badem Kurabiyesi Badam Peçenyəsi
Peçenye tərifleri
Badem Kurabiyesi
3231 Baxılıb
Sat May 15, 2010 1:22 pm
Tellibaba Tatlisi Təllibaba Şiriniyyatı
Şərbətli dadlılar
Tellibaba Tatlisi
2828 Baxılıb
Thu Oct 21, 2010 2:36 pm


2 su stəkanı toz badam
2 ədəd yumurta
1 su stəkanı pudra şəkəri
5 su stəkanı un
1 paket kərəyağı (250 qr.)
1 yemək qaşığı limon suyu
2 paket qabartma tozu
Şərbəti Üçün;
3,5 su stəkanı toz şəkər
2,5 su stəkanı su
1 yemək qaşığı limon suyu