Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Tərəvəz yeməkləri


Badımcan Musaqqa (Tərəvəz yeməkləri)

Banu Atabay's Patlican Musakka
Ana Səhifə » Tərəvəz yeməkləri » Badımcan Musaqqa


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Badımcan Musaqqa



Hazırlanması:
# Badımcanlar alacalı soyulr, duzlu suda yarım saat qədər gözlədilir.
# Yeməklik doğranmış soğan yağda pəmbələşənə qədər qovrulur.
# Incə qıyılmış bibər və qiymə əlavə olunur, qiymənin yapışmaması üçün, tez tez qarışdırılır.
# Qiymə suyunu sovurunca tamat, bir az sonra da rəndələnmiş pamidor əlavə olunur.
# Ən son duz əlavə edilir və ocaq söndürülür.
# Duzlu suda gözləyən badımcanlar, musaqqalıq doğranır.
# Az əvvəl hazırlanna və buxarı getmiş olan məhlul bir boşqaba alınır.
# Məhlul yapılan qazana, doğranan badımcanlar qoyulur.
# Üzərinə qiyməli məhlul tökülür.
# Orta hararətli ocaqda susuz 5 dəqiqə bişirilir, 1,5 stəkan isti su əlavə edib 30-35 dəqiqə daha bişirilir.


Not: Bu yordamla kartof da bişirilə bilər.


http://ml.md/az186


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Zeytinyagli Patlican Zeytunyağlı Badımcan
Zeytunyağlılar
Zeytinyagli Patlican
6127 Baxılıb
Mon Dec 29, 2008 8:25 am
Patlican Tursusu Badımcan Turşusu
Turşu tərifləri
Patlican Tursusu
28566 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:23 am
Patlican Serpmesi Badımcan Serpmesi
Piroq tərifləri
Patlican Serpmesi
4240 Baxılıb
Sat Mar 14, 2009 10:06 am
Patlican Dolmasi Tursusu Badımcan Dolması Turşusu
Turşu tərifləri
Patlican Dolmasi Tursusu
11398 Baxılıb
Mon Mar 30, 2009 10:58 am
Yogurtlu Patlican Salatasi Qatıqlı Badımcan Salatı
Salat tərifləri
Yogurtlu Patlican Salatasi
6073 Baxılıb
Thu Apr 30, 2009 12:12 pm


1 kq badımcan
250 qr dana qiymə
2 Ədəd orta boy soğan
2 Ədəd göy sivri bibər
1 Ədəd yetışmış yekə pamidor
1 Yemək qaşığı tamat
1 Armud stəkan duru yağ
Duz