# Dərin bir qabın içində
süd,
yumurta ağı və maye yağ yaxşıca çırpılar.
# Sosiskalar əvvəl boyuna sonra eninə kəsilmək surətiylə 4 parçaya kəsilər. Pendirlər ortadan ikiyə kəsilər.
# Dəzgaha ilk kövrək yayılar. Üzərinə sütlü qarışığın üçdə biri yayılar. ikinci və üçüncü kövrəklər də üst üstə qoyularaq eyni şəkildə sütlü qarışıqla isladılar.
# Kövrəklər bu şəkildəykən siqaret piroğu istehsalında olduğu kimi 12 bərabər parçaya kəsilər.
# Geniş kənarına yarım dilim kaşar və dörddəbir
sosiska qoyular. Kənarlarını qatlamadan rulo edilər.
# Piroqlar yağlanılmış nimçəyə düzülər. Üzərinə
yumurta sarısı sürtülər, suysam səpilər. Kənarlarından 1 santimetr qalacaq şəkildə bıçaqla kəsik atılar.
# Nimçə əvvəldən isidilmiş 190 dərəcə sobaya verilər. Piroqlar qızarana qədər bişirilər.
