 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Peçenye tərifleri » Bal Topu | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Bal Topu
|
|
|
|||
|
# Otaq istisində yumuaşmış kərə yağ, yoğurma qabına qoyular, üzərinə pudra şəkəri əlavə olunar. Barmaq ucları ilə qarışdırılar.
# Üzərinə qarğadəli nişastasının hammısı və yoğurduqca un qatılar, qabartma tozu və vanil də əlavə olunar, orta yumuşaqlıqda bir xəmir hazırlanmış olar. # Üzəri bağlı olaraq, xəmir yarım saat dinləndirilər. # Dinlənən xəmirin ortası çanaq kimi açılar, bal və yüngülcə dişə gələcək şəkildə döyülmüş qoz ləpəsi qoyular. Xəmir təzədən yoğrular, qoz ləpəsi və balın, xəmirin hər yerinə homogenolaraq yayılması əldə edilir. # Xəmirdən qozdan bir az böyük parçalar alınar. Ovuc içində top şəkli verilər. (22 ədəd).. # Yağlanmış soba nimçəyinə bal topları aralıqlı olaraq düzülər. # Əvvəlcədən bir xeyli qızdırılmış sobaya (180 dərəcə) peçenyelər qoyular. Çox qızarmayacaq şəkildə qısa müddət bişirilər. (13-15 dəqiqə). Soba bağlanar ancaq qapağı 15 dəqiqə açılmaz. # Peçenyelər daha sonra xidmət boşqabına alınar və xidmət edilər. Not: Ümumiyyətlə peçenyelər nimçəyə düzülərkən, nimçə yağlanmaz, ama bu peçenye bal ehtiva ettiyi üçün yapışacağından, mütləq yağlanmış nimçəyə düzülər. http://ml.md/az527 Digər Diller |
||||||
|
|
||||||