Dəsmal Piroğu (Piroq tərifləri)

# Qatıq, yumurta, duru yağ çuxur bir kabın içində yaxşıca çırpılar. Pendir əzilər, incə qıyılmış cəfərilə qarışdırılar.
# İki kövrək üst üstə qoyular. Hazırlanan qatıqlı qarışıq, kövrəyə sürtülər. 2 şorba qaşığı üzərinə sürmək üçün ayrılar.
# Kövrəklər dörd tərəfindən boxça kimi dözər. Pendirli iç səpilər. Təkrar boxça kimi dözər.
# Üzərinə ayrılan 2 şorba qaşığı qatıqlı qarışıq sürtülər. Suysam və çörək otu səpilər.
# 175 dərəcə sobada qızarana qədər bişirilər. Arzu edilən şəkildə dilimlənər. İlıq ya da isti olaraq xidmətə təqdim edilər.