Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kiftə tərifləri


Bibərli Küftə (Kiftə tərifləri)

Banu Atabay's Biberli Kofte
Ana Səhifə » Kiftə tərifləri » Bibərli Küftə


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Bibərli Küftə



Hazırlanması:
# Çarliston bibərlərin toxumları çıxarılar, robotdan ya da qıyma maşınından keçirilər. Çox incə olmaq şərtiylə bıçaqla əldə sahillə bilər.
# Çəkilmiş bibərlərin üzərinə galeta unu əlavə olunar, yaxşıca qarışdırılar.
# Daha sonra qıyma, rəndələnilmiş quru soğan, qırmızı toz bibər, qara bibər, duz qatılar 7 - 8 dəqiqə yoğurular.
# Küftə xərci soyuducunun alt rəfində ən az yarım saat dinləndirilər.
# Müddət sonunda küftə xərcindən istənilən böyüklükdə parçalar alınar, oval şəkildə küftələr edilər.
# Küftələr düz bir qabda olan una bulanar, qızğın yağda hər iki üzü də qızardaraq bişirilər.
# Kağız dəsmala çıxarılan küftələr, isti ya da ilıq olaraq xidmət qabına köçürülər, bibərpomidorla bəzənərək xidmətə təqdim edilər.


Qeyd: Çarliston bibəri digər bibərlərə görə bünyəsində daha çox su ehtiva edər.


http://ml.md/az1144


Digər Diller

      

Oxşar Təriflər
Inegol Kofte Inəgöl Küftə
Kiftə tərifləri
Inegol Kofte
3421 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 7:55 am
Krepli Kofte Krepli Küftə
Kiftə tərifləri
Krepli Kofte
3246 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:04 am
Bulgurlu Kofte Yarmalı Küftə
Kiftə tərifləri
Bulgurlu Kofte
3430 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:09 am
Sucuk Kofte Sasiska Küftə
Kiftə tərifləri
Sucuk Kofte
3339 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:11 am
Begendili Kofte Bəyəndili Küftə
Kiftə tərifləri
Begendili Kofte
3215 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:16 am


Yarım kq. Küftəlik qıyma
1 Ədəd orta boy quru soğan
8 Ədəd orta boy çarliston bibəri
6 Çorba qaşığı galeta unu
1 Şiriniyyat qaşığı qara bibər
1 Şiriniyyat qaşığı Şiriniyyat toz qırmızı bibər
1,5 Şiriniyyat qaşığı duz
1 Çay stəkanı un
Qızartmaq Üçün;
2 Su stəkanı duru yağ