Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Şərbətli dadlılar


Burma Kadayıf (Şərbətli dadlılar)

Banu Atabay's Burma Kadayif
Ana Səhifə » Şərbətli dadlılar » Burma Kadayıf


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Burma Kadayıf



Hazırlanması:
# İlk əməliyyat olaraq şərbət hazırlanar. Toz şəkər və su orta atəşdə, konsistensiya sahəyə qədər qaynadılar. Daha sonra atəş qısılar, limon suyu əlavə olunar, 1 - 2 dəqiqə sonra yanvar/ocaqdan alınar.
# Kərəyağı kiçik bir qazanda yandırmadan əridilər. ara ara qarışdıraraq soyudular, içinə bəkməz əlavə olunar.
# Quru və çiy kadayıftan bir tutam alınar. Dəzgahın üzərinə dörd barmaq enində, bir qarış boyunda sərilər.
# Boylamasına, qələm kimi antep fıstığı qoyular. İsladılmış barmaq uclarıyla kənarından başlayaraq, çarpaz olaraq möhkəmcə sarılar.
# Arzuya görə gül börek kimi öz ətrafında çeviriləcəyi kimi çubuq şəklində də buraxıla bilər.
# Nimçə bəkməzli kərəyağı ilə yaxşıca yağlanıyar. Nimçəyə burma kadayıflar möhkəm-möhkəm qoyular. Kadayıfların üzərinə qalan, bəkməzli kərəyağı gəzdirilər.
# Burma kadayıf əvvəldən isidilmiş 190 dərəcə sobaya verilər. Üzəri qızarınca sobadan çıxarılar. Tək-tək tərs çevrilər, ya da eyni böyüklükdə bir nimçəyə tərs çevrilər.
# Nimçə təkrar sobaya verilər. Qızıl rəngi qızarınca sobadan alınar. Üzərinə dərhal soyuq şərbət gəzdirilər. Şərbəti çəkincə xidmətə təqdim edilər.


Qeyd: Burma kadayıf üçün xüsusi olaraq daha qalın və uzun telli kadayıf çıxarılar. Burma kadayıf tapıla bilmirsə normal tel kadayıf da bu tərif üçün istifadə edilə bilər.


http://ml.md/az1255


Digər Diller

      

Oxşar Təriflər
Cevizli Kadayif Qozlu Kadayıf
Şərbətli dadlılar
Cevizli Kadayif
3501 Baxılıb
Sat Oct 10, 2009 8:23 am
Yufkali Kadayif Sarmasi Yuxali Kadayıf Qucaqlaması
Şərbətli dadlılar
Yufkali Kadayif Sarmasi
1219 Baxılıb
Sun Sep 15, 2013 12:55 pm
Muhallebili Kadayif Pudinqli Kadayıf
Şərbətli dadlılar
Muhallebili Kadayif
1252 Baxılıb
Sun Sep 15, 2013 12:56 pm
Peynirli Tel Kadayif Pendirli Tel Kadayıf
Şərbətli dadlılar
Peynirli Tel Kadayif
1349 Baxılıb
Sun Sep 15, 2013 1:00 pm
Yassi Kadayif Yastı Kadayıf
Şərbətli dadlılar
Yassi Kadayif
1137 Baxılıb
Sun Sep 15, 2013 1:01 pm


Yarım kq. tel kadayıf
1 paket kərəyağı ya da marqarin
1 yemək qaşığı bəkməz
İçi Üçün;
1,5 su stəkanı antep fıstığı
Şərbəti Üçün;
3 su stəkanı toz şəkər
3,5 su stəkanı su
Yarım ədəd kiçik limonun suyu