 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Piroq tərifləri » Burqu Piroğu | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Burgu Boregi
|
|
|
||||||||
|
# Əvvəlcə makaron xaşlanar, suyu süzülür, soyumağa buraxılır.
# Makaron soyuyarkən süd, duru yağ və yumurta ağından ibarət olan sous çırpılaraq hazırlanar. # Nimçə piroğu bişirər kimi nimçə yağlanar. Üzərinə 3 yuxa (kövrək) aralarına südlü, yağlı sous qoyaraq nimçə böyüklüyündə sərilir. Qırağından çıxanlar kəsilir, onlar da nimçəyə yayılır. # 3 yuxa nimçəyə yayıldıqdan sonra, soyumuş makaron və pendir yuxaların üzərinə sərilir. Yağlı və südlü sousdan bir miqdar makaron üzərinə gəzdirilir. # Qalan 3 yuxada eyni şəkildə nimçəyə yerləşdirilir. # Ən üstə ən düzgün yuxa qoyulur. Hazırlanan südlü sousdan 2-3 qaşıq artırılır, yumurta sarısı ilə qarışdırılır və ən son yuxanın üzərinə sürtülür. # Piroq əvvəlcə kvadrat şəkildə kəsilir, sonra bu kvadratlar ucdan uca kəsilərək üçbucaq şəkli verilir. # Soyuq sobaya verilir. 175 dərəcə sobada üzəri qızarana qədər bişirilir. (45-50 dəqiqə). Ilıq olaraq xidmət edilir. Not: Bu piroğun burqu makaron ilə bişirilməsinin səbəbi, bu şəkil makaronun daha qabarıq bir görünüş verməsindən ötrüdür. http://ml.md/az495 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
