Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Aş tərifləri


Buxara Pilavı (Aş tərifləri)

Banu Atabay's Buhara Pilavi
Ana Səhifə » Aş tərifləri » Buxara Pilavı


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Buxara Pilavı



Hazırlanması:
# Dügü duzlu, ilıq bol suda yarım saat yaşladılır.
# Az yağ ilə quş başından balaca doğranmış ət qovrulur, üzərinə rəndələnmiş yerkökü qoyulur,qapağı bağlanır, fırından alınır.
# Qalan yağ başqa bir məcməyiyiə qoyulur, biraz qızınca, xaşlanaraq qabığı alınan badamlar atılır və qovrulur.
# Üzərinə, yaşlanmış, yuyulmuş, süzülmüş dügü qoyulur, dügü badamla bərabər qovrulur.
# Dügünün üzərinə də daha əvvəldən hazırlanan ətli qarışım tökülür, qarışdırılır.
# 3 Stəkan su əlavə olunur, duz və qara bibər qoyulur, qapağı bağlanılır, əvvəl orta alovda sonra isə az alovda 20 dəqiqə bişirilir.
# Bişincə qapaqla məcməyi arasında kağız qoyulur, ən az 20 dəqiqə dəmləndirilir.


Not: Arzu edənlər, rəndə yerkökü ayrıca qovrulub əlavə edilir.


http://ml.md/az274


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər


2 Stəkı dügü
200qr quzu başı ət
1,5 Stəkanı duru yağ
2 Ədəd yerkökü
2 Yemək qaşığı badam
1,5 Çay qaşığı duz
1 Çay qaşığı qara bibər