Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kökə tərifləri


Cantik (Kökə tərifləri)

Banu Atabay's Cantik
Ana Səhifə » Kökə tərifləri » Cantik


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Cantik



Hazırlanması:
# Maya, ilıq su və toz şəkər çuxur bir kobud qoyular, üzəri bağlanılar. 10 dəqiqə sonra qatıq, duru yağ, ələnilmiş un və duz əlavə olunaraq yoğurular.
# Əldə edilən xəmir möhkəmcə bağlanılar, ən az 45 dəqiqə mayalanması üçün gözlədilər.
# Bu vaxt iç vəsaiti hazırlanar. Kartof qaynadıldıqdan sonra qabıqları soyular və rəndələniyər. Üzərinə rəndə soğan, çiy qıyma və duz əlavə olunar, qarışdırılar.
# Mayalanan xəmirdən qozdan bir az böyük parçalar alınar, barmaq ucları duru yağa batırılaraq çay qabından bir az böyük açılar.
# Xəmirin ortasına kifayət qədər iç qoyular, sağdan soldan, üstdən və altdan boxça kimi bağlanılar.
# Təxminən 25 santimetr diametrində bir soba qabı yağlanıyar, qat yerləri alta gələcək şəkildə candıqlar möhkəm-möhkəm yerləşdirilər.
# Çöreği sobaya vermədən əvvəl ilıq mühitdə yarım saat daha mayalandırılar. Daha sonra üzərinə əridilmiş kərəyağı gəzdirilər.
# Candıq, əvvəldən isidilmiş 190 dərəcə sobaya verilər, çəhrayılaşana qədər bişirilər.
# İsti olaraq xidmətə təqdim edilər.


Qeyd: Cantik, Krıma xas bir kökədir.


http://ml.md/az1200


Digər Diller

    




1 çay qaşığı toz maya
1 çay stəkanı ilıq su
1 çay qaşığı toz şəkər
1 çay stəkanı qatıq
3 yemək qaşığı duru yağ
Yarım çay qaşığı duz
3,5 su stəkanı un
İçi Üçün;
2 ədəd orta boy kartof
1 ədəd orta boy quru soğan
150 qr. qıyma
Yarım çay qaşığı duz
Üzəri Üçün;
100 qr. kərəyağı