Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kiftə tərifləri


Çayır Küftəsi (Kiftə tərifləri)

Banu Atabay's Cayır Koftesi
Ana Səhifə » Kiftə tərifləri » Çayır Küftəsi


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Çayır Küftəsi



Hazırlanması:
# Cəfəri yarpaqları çox incə qıyılar. Yarısı daha sonra istifadə edilmək üzrə ayrılar.
# Yoğurma kabına incə rəndələnilmiş soğankartof və çörək içi qoyular. Çörək yumşalana qədər yoğurular.
# Üzərinə qıyma, döyülmüş sarımsaq, karbonat, qara bibər, duz əlavə edilər. Vəsait inteqrasiya olunana qədər yoğurular.
# Daha sonra incə qıyılmış cəfərinin yarısı qatılar. Cəfəri küftə xərcinə homogen dağılacaq şəkildə qısa müddət yoğurular.
# Əldə edilən küftə xərci soyuducunda yarım saat dinlən/istirahət etdirilər. Daha sonra qozdan kiçik top şəklində küftələr edilər.
# Ayrılan qıyılmış cəfəri bir nimçəyə yayılar. Üzərinə hazırlanan küftələr qoyular, nimçə yellənərək, cəfərinin küftəyə yapışması təmin edilər.
# Böyük bir tavaya duru yağ qoyular. Ən böyük ocaq az atəşə nizamlanar və tava ocağa yerləşdirilər. Küftələr istilənmiş tavaya buraxılar, tava yellənərək qızardılar.
# Küftələr xidmət qabına alınar, üzərinə qıyılmış cəfəri səpilər, süfrəyə gətirilər.


Qeyd: Bu ölçü ilə iki tava çayır küftəsi əldə edilər.


http://ml.md/az1114


Digər Diller

      

Oxşar Təriflər
Firinda Tavuk Koftesi Sobada Toyuq Küftəsi
Kiftə tərifləri
Firinda Tavuk Koftesi
4682 Baxılıb
Wed Sep 23, 2009 11:14 am
Sarilira Koftesi Sarılara Küftəsi
Kiftə tərifləri
Sarilira Koftesi
2930 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:00 am
Patatesli Sahan Koftesi Kartoflu Sahə Küftəsi
Kiftə tərifləri
Patatesli Sahan Koftesi
3199 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:03 am
Kayseri Koftesi Kayseri Küftəsi
Kiftə tərifləri
Kayseri Koftesi
3075 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:06 am
Hamburger Koftesi Hamburger Küftəsi
Kiftə tərifləri
Hamburger Koftesi
3141 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:13 am


Yarım kq. yağsız dana qıyma
1 Ədəd orta boy quru soğan
1 Ədəd orta boy kartof
2 Diş sarımsaq
1 Dilim bayat çörək içi
1 Böyük bağ cəfəri
Yarım çay qaşığı karbonat
1 Şiriniyyat qaşığı qara bibər
1,5 Şiriniyyat qaşığı duz
Yarım çay stəkanı duru yağ