Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Piroq tərifləri


Çəlik Piroğu (Piroq tərifləri)

Banu Atabay's Baston Boregi
Ana Səhifə » Piroq tərifləri » Çəlik Piroğu


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Çəlik Piroğu



Hazırlanması:
# İlk əməliyyat olaraq, piroğun iç vəsaiti hazırlanar. Quru soğan çox incə qıyılar, 1 çay stəkanı duru yağda çəhrayılaşana qədər qovrular.
# Üzərinə qıyma, qara bibər, kimyon əlavə olunar. Qıyma sununu buraxıb çəkənə qədər qovrular.
# Daha sonra duz, incə qıyılmış cəfəri, incə yarma və yarım su stəkanı isti su qatılar, qarışdırılar, üzəri bağlı olaraq 10 dəqiqə dinləndirilər.
# Bu vaxt kövrəklər müsbət şəklində kəsilərək böyük üçbucaq parçalar əldə edilər.
# Dinlənən içə bir ovuc qoz və 1 adət yumurta ağı əlavə olunar.
# Kövrəyin geniş tərəfinə kifayət qədər iç qoyular. Əvvəl kənarları sağdan və soldan çox az bağlanılar, sonra möhkəm bir rulo edilər. (20 - 25 santimetr uzunluğunda)
# Hazırlanan piroqlar yağlanılmış soba nimçəsinə yan-yana düzülər. Üzərinə yumurta sarısı sürtülər. Əvvəldən isidilmiş 190 dərəcə sobada piroqlar qızarana qədər bişirilər.
# Sobadan çıxdıqdan 10 - 15 dəqiqə sonra bir barmaq enində kəsilərək xidmətə təqdim edilər.


Not: Çəlik Piroqiç vəsaitinə arzuya görə şüyüd, kəklik ya da quru nanə əlavə oluna bilər.


http://ml.md/az856


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Burgu Boregi Burqu Piroğu
Piroq tərifləri
Burgu Boregi
3576 Baxılıb
Fri Dec 25, 2009 1:22 pm
Cin Boregi Çin Piroğu
Piroq tərifləri
Cin Boregi
3145 Baxılıb
Fri Dec 25, 2009 1:24 pm
Muska Boregi Musqa Piroğu
Piroq tərifləri
Muska Boregi
3765 Baxılıb
Fri Dec 25, 2009 1:24 pm
Talas Boregi Talaş Piroğu
Piroq tərifləri
Talas Boregi
3585 Baxılıb
Sat Feb 20, 2010 6:46 pm
Nemse Boregi Nəmsə Piroğu
Piroq tərifləri
Nemse Boregi
3580 Baxılıb
Sat Feb 20, 2010 6:47 pm


3 ədəd hazır kövrək
İçi Üçün;
150 qr. qıyma
1 Ədəd orta boy quru soğan
1 su stəkanı incə yarma
1 Ovuc döyülmüş qoz
1 Ədəd yumurta ağı
8 - 10 budaq cəfəri
1 Çay stəkanı duru yağ
1 Çay qaşığı kimyon
Yarım şirin qaşığı qara bibər
Yarım şirin qaşığı duz
Üzəri Üçün;
1 Ədəd yumurta sarısı