Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kabab tərifləri


Çəmən kababı (Kabab tərifləri)

Banu Atabay's Cimen Kebabi
Ana Səhifə » Kabab tərifləri » Çəmən kababı


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Çəmən kababı



Hazırlanması:
# Qatıq, rəndə quru soğanla bərabər qarışdırılır, Üzərinə quş başı doğranan bonfilə əlavə olunur, soyuducuda ən az 2 saat dinləndirilir.
# İspanaq az suda xaşlanır: suyu süzülür, bir məcməyiyə qoyulur, üzərinə süt və yağ əlavə olunur, kəsik alovda 5-10 dəqiqə çevrilir, duz əlavə olunur.
# Marinettə dinlənən ət bir teflon tavada, 2 qaşıq yağda qovrulur, bişməsinə yaxın duz və qara bibər əlavə olunur.
# Bu kabab 2 porsiyon hazırlandığı üçün, yarısı servis qabına qoyulur, üzərinə ispanağın yarısı qoyulur və ət görülməyəcək şəkildə bağlanır.
# İsti olaraq servis yapılır.


Not: Marinet, tərbiyə mənasındadır, yəni ətə ləzzət və yumuşaqlıq qazandırmaq üçün yapılan işləmlərin əsəs adıdır.


http://ml.md/az147


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Bahce Kebabi Baxçə Kababı
Kabab tərifləri
Bahce Kebabi
2217 Baxılıb
Tue Dec 02, 2008 6:39 pm
Kagit Kebabi Kağıt Kababı
Kabab tərifləri
Kagit Kebabi
4349 Baxılıb
Tue Dec 02, 2008 6:43 pm
Patlicanli Cop Sis Kebabi Badımcanlı Çöp Kababı
Kabab tərifləri
Patlicanli Cop Sis Kebabi
5424 Baxılıb
Tue Dec 02, 2008 6:50 pm
Seftali Kebabi Şafdalı Kababı
Kabab tərifləri
Seftali Kebabi
4428 Baxılıb
Tue Mar 03, 2009 1:46 pm
Tepsi Kebabi Nimçə Kababı
Kabab tərifləri
Tepsi Kebabi
4248 Baxılıb
Mon Oct 26, 2009 2:27 pm


1 Dəstə ispanaq
250 qr bonfilə ət
3 Yemək qaşığı duru yağ
1 Qəhvə fincanı süt
1 Ədəd balaca quru soğan
2 Yemək qaşığı qatıq
1 Şəkər qaşığı duz
1 Çay qaşığı qara bibər