Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Şərbətli dadlılar


Cənnət Köşkü (Şərbətli dadlılar)

Banu Atabay's Cennet Kosku
Ana Səhifə » Şərbətli dadlılar » Cənnət Köşkü


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Cənnət Köşkü



Hazırlanması:
# Yoğurma qabında, yumurta, süd, qatıq, su, duru yağ, döyülmüş limon duzu, duz, sirkə və alabildiyi qədər undan ibarət olan orta yumuşaqlıqda bir xəmir əldə edilər.
# Hazırlanan xəmir yarım saat dinləndikdən sonra 16 bərabər parçaya bölünər.
# Hər xəmir parçasına nişasta un qarışımı səpilər, oxlovla olabildiyincə böyük və incə bir kövrək (yufka) açılar.açılan kövrəyin üzərinə 2-3 yemək qaşığı əridilmiş, qızdırılmış kərə yağı-marqarin qarışımı sürtülər.
# Yağlanmış zəmin üzərinə fıstıq səpilər.
# Yağlanmış, antep fıstığı səpilmiş kövrək (yufka)incə oxlov ilə zəif olaraq sarılar.
# Sarılı vəziyyəttə ikən iki tərəfindən ortaya dogru büzdürülər, içindəki oxlovn da sürətli çekilərək çıxardılar, bıçaqla iki barmaq qalınlığında 7-8 parçay kəsilər.
# Digər xəmir parçaları da bu şəkildə hazırlanar, yağlanmış soba nimçəyinə aralıqsız olaraq düzülər, üzərinə qalan əridilmiş yağ gəzdirilər.
# 190 dərəcə əvvəlcədən qızdırılmış sobada üzəri tünd qırmızı olana qədər bişirilər.
# Şirniyyyat sobadan çıxardılar., soyumağa buraxılar, bu arada şərbət hazırlanar.
# Su və şəkər qaynadılar, şəkil alması üçün az atəşdə bir az daha bişirilər, limon suyu qatılar, ocaqdan alınar.
# Soyuq cənnət köşkünə, ilıq şərbət gəzdirilər. Otaq istiliyində ən az3-4 saat dinləndirilər.
# Cənnət köşkü təzəliyini 3-4 gün qoruyar, arzu edildiyi vaxt istehlak oluna bilər.


Not: Limon duzu şiriniyyatın daha uzun ömürlü olması üçündür.


http://ml.md/az611


Digər Diller

       




2 Ədəd yumurta
1 Stəkan süd
2 Yemək qaşığı qatıq
Yarım stəkan su
1,5 Çay stəkanı duru yağ
1 Ləbləbi böyüklüyündə limon duzu
1-2 Damla üzüm sirkəsi
Alabildiyi qədər un
Içi üçün:
250 qr. Marqarin
150 qr. Kərə yağı
2,5 Stəkan döyülmüş fıstıq
Şərbəti üçün:
4 Stəkan su
4 Stəkan şəkər tozu
1 Şiriniyyat qaşığı limon suyu
Açmaq üçün:
1,5 Stəkan un
1 Stəkan buğda nişastası