Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Makaron tərifləri


Cimcik (Makaron tərifləri)

Banu Atabay's Cimcik
Ana Səhifə » Makaron tərifləri » Cimcik


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Cimcik



Hazırlanması:
# Yumurta, süd, duz yoğurma qabına alınır, üzərinə az-az un əlavə eləyərək sərt xəmir əldə edilir.
# Xəmir üzəri örtülü olaraq 20 dəqiqə dincəldirildiqdən sonra, 3 bərabər hissəyə bölünür.
# Hər hissə unlanaraq, oxlavıyla ocaq məcməyi böyüklüyündə açılır.
# Açılan yuxa 3x3cm. Böyüklüyündsə kvadratlara kəsilir.
# Kvadratlar barmaq ucları ilə ortasından büzdürülərək basdırılır.
# Digər xəmir parзaları da açılır, eyni əməliyat yapılır.
# Cimcik makaronlar yarım saat gözlədilərək bir az qurudulur.
# Büyük bir qazana bol su və bir az duz qoyaraq qaynadılır.
# Qaynayan suya makaronlar atılır, 5-10 dəqiqə sonra xaşlama suyundan alınır, soyuq sudan keзirilir.
# Bir tavada duru yağın içində qiymə qovrulur, suyunu sovurunca, duz əlavə edilir, ocaqdan alınır.
# Cimcik makaronlar qazana qoyulur, üzərinə qovrulan qiymə əlavə edilir və 5 dəqiqə az atəşdə bişirilir. İsti olaraq xidmət edilir.


Not: Cimcik Ankara Çayırhan bölgəsinə aid qədim bir tərifdir.


http://ml.md/az288


Digər Diller

       




1 Ədəd yumurta
1/3 stəkan süd
1 Çay qaşığı duz
Alabildiyi qədər un
200 qr. Qiymə
3 Yemək qaşığı duru yağ
1 Çay qaşığı duz