 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Piroq tərifləri » Çiy Piroq | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Cig Borek
|
|
|
||||||||
|
# Çuxur bir yoğurma qabına yumurtalar qırılar, üzərinə ilıq su, duz qatılar, qarışdırılar.
Orta sərtlikdə bir xəmir əldə edənə qədər un əlavə olunar, yoğrular. # Xəmir üzəri bağlı olaraq yarım saat dinləndirilər. # Iç hazırlanar. Pamidor və soğan rəndələnər, cəfəri incə incə doğranar, çiy qiymə, qara bibər duz və yarım çay stəkanı su qarışdırılar. Yumuşaq bir iç hazırlanar # Dinlənən xəmir, qoz böyüklüyündə incə olaraq mərdanə ya da oxlov ilə açılar. (iç çiy hazırlandığı üçün, xəmir incə açılar. # Açılan xəmirin yarısına, hazırlanan içtən bəs eləyəcəyi qədər qoyular və yayılar, bağlanar, qırağları basdırılaraq yapışdırılar. # Piroq qızğın yağa atılar, iki üzü pəmbə rəngdə qızardılar. # Piroqlar qızarınca əmici bir kağıza ya da dəsmala çıxardılar. # Isti olaraq xidmət edilər. Not: Çiy piroğu Türkiy ənin Eskişəhər və ətraf bölgələrinə aid bir piroqdur. http://ml.md/az551 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
