Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Sakatat yeməkləri


Ciyər Bifteği (Sakatat yeməkləri)

Banu Atabay's Ciger Biftegi
Ana Səhifə » Sakatat yeməkləri » Ciyər Bifteği


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Ciyər Bifteği



Hazırlanması:
# Quru soğan yeməli olaraq incə incə doğranar, maye yağda yumşalana qədər qovrular.
# Üzərinə iri doğranmış iti bibər əlavə olunar, rəngi dəyişənə qədər bişirilər, rəndələnilmiş pomidor və duz qatılar, qapaqlı olaraq 15 dəqiqə bişirilər.
# Dana ciyəri bifşteks şəklində doğranar, çuxur bir qabda olan soyuq suyun içində 10 dəqiqə gözlədilər, süzgəcə çıxarılaraq suyu süzülər.
# Teflon tavaya maye yağ qoyular, ciyər bifştekslərinin iki üzü rəng alacaq qədər qızardılar.
# Yayvan bir qazana, hazırlanan ciyər bifşteksləri düzülər, üzərinə əvvəldən hazırlanan soğanlı qarışıq yayılar.
# Qazanın qapağı bağlanılar, əvvəl orta sonra batıq atəşdə 15 - 20 dəqiqə bişirilər.
# İsti olaraq süfrəyə gətirilər.


Not: Ciyər təbii quruluşu səbəbiylə tavaya qısa müddətdə yapışar, xüsusilə teflon tava istifadə edilməsi tövsiyə edilər.


http://ml.md/az976


Digər Diller

     

Oxşar Təriflər
Ciger Tablamasi Ciyər Tablaması
Sakatat yeməkləri
Ciger Tablamasi
4815 Baxılıb
Wed Nov 11, 2009 11:14 am
Ciger Corbasi Ciyər Çorbası
Çorba tərifləri
Ciger Corbasi
2582 Baxılıb
Sat Nov 13, 2010 1:27 am
Pirincli Ciger Düyülü Ciyər
Sakatat yeməkləri
Pirincli Ciger
3123 Baxılıb
Thu Feb 09, 2012 10:00 am
Ciger Kofte Ciyər Küftə
Kiftə tərifləri
Ciger Kofte
1629 Baxılıb
Thu Jul 11, 2013 3:44 pm
Ciger Pane Ciyər Pane
Sakatat yeməkləri
Ciger Pane
1545 Baxılıb
Tue Jan 21, 2014 2:53 pm


1 kq. dana ciyəri
4 Ədədorta boy pomidor
2 Ədədorta boy quru soğan
4 Ədəditi bibər
5 Çorba qaşığı duru yağ
1,5 Şirin qaşığı duz
Qızartmaq Üçün;
1 Çay stəkanı duru yağ