Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Sakatat yeməkləri


Ciyər Tablaması (Sakatat yeməkləri)

Banu Atabay's Ciger Tablamasi
Ana Səhifə » Sakatat yeməkləri » Ciyər Tablaması


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Ciyər Tablaması



Hazırlanması:
# Ciyrərin zəri təmzləndikdən sonra robottan ya da qiymə maşınından keçirərək qiymə halına gətirilir.
# Ciyər qiyməsi bir yoğurma qabına qoyulur, üzərinə yıxanmış quru yarma, rəndə soğan əlavə olunur.
# Ləvazimatlar bir zaman yoğrulduqdan sonra, bibər, pamidor tamatları, fəsləyən, nanə, qara bibər, duz qatılı, 7-8 dəqiqə daha özlü bir xərc olana qədər yoğrulur.
# Xərc soyuducunun alt rəfində yarım saat dincəldirilir. Xərcdən qoz böyüklüyündə parçalar alınır, top kimi yuvarlanır, üzərinə yaxşıca basdıraraqyastılaşdırılır, ortasına barmaq ucuyla oyuq edilir.
# Bütün tablamalar bu şəkildə hazırladıqdan sonra, duz qatılmış qaynayan az suda 7-8 dəqiqə xaşlanır.
# Ciyər tablamalar düz bir xidmət qabına çıxarılır, üzərinə pul bibərle qızdırlımış günəbaxan yağı gəzdirilir.


Not: Ciyər Tablaması Bitlisin unutulmaya üz tutmuş ənənəvi tərifidir.


http://ml.md/az162


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Ciger Corbasi Ciyər Çorbası
Çorba tərifləri
Ciger Corbasi
2510 Baxılıb
Sat Nov 13, 2010 1:27 am
Ciger Biftegi Ciyər Bifteği
Sakatat yeməkləri
Ciger Biftegi
2764 Baxılıb
Thu Feb 09, 2012 9:51 am
Pirincli Ciger Düyülü Ciyər
Sakatat yeməkləri
Pirincli Ciger
3041 Baxılıb
Thu Feb 09, 2012 10:00 am
Ciger Kofte Ciyər Küftə
Kiftə tərifləri
Ciger Kofte
1570 Baxılıb
Thu Jul 11, 2013 3:44 pm
Ciger Pane Ciyər Pane
Sakatat yeməkləri
Ciger Pane
1456 Baxılıb
Tue Jan 21, 2014 2:53 pm


1 Ədəd qoyun ciyəri
6 Stəkan küftəlik yarma
3 Ədəd orta boy soğan
1 Yemək qaşığı bibər tamatı
1 Yemək qaşığı pamidor tamatı
1 Çay qaşığı quru nanə
2 Çay qaşığı fəsləyən
1 Çay qaşığı qara bibər
2 Çay qaşığı duz
1 Çay qaşığı qırmızı pul bibər
1 Çay qaşığı günəbaxan yağı