Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Turşu tərifləri


Çuğundur Turşusu (Turşu tərifləri)

Banu Atabay's Pancar Tursusu
Ana Səhifə » Turşu tərifləri » Çuğundur Turşusu


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Çuğundur Turşusu



Hazırlanması:
# Çuğundurlar yaxşıca yıxandıqdan sonra üzəri örtəcək qədər suda yarım xaşlanır.
# Suyu süzüldükdən sonra dairə şəklində doğranır.
# Məvcud çuğundurları alacaq böyüklükdə ki bankaya çuğundurlar, aralarında döyülmüş sarmısaq , kəsilmiş dəfnə yarpaqları qoyaraq yerləşdrilir.
# Çuğundur düzlümüş bankanı üçdə biri su ilə qalan bölümü sirkə ilə doldurulur. Quyu bir boşqaba sirkəli sulu qarışım boşaldılır.
# Bankanın ən üstə qərənfil qoyulur, qapağı möhkəmcə örtülür.
# Bankanın rəngi bənövşə rəng aldığı zaman turşu olmuş deməkdir.


Not: Çuğundur turşusu qurulduqdan bir neçə gün içində isti yerdə muhafizə edilir. Daha sonra sərin yerə alınır.


http://ml.md/az494


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Biber Tursusu Bibər Turşusu
Turşu tərifləri
Biber Tursusu
22550 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:28 am
Kelek Tursusu Kələk Turşusu
Turşu tərifləri
Kelek Tursusu
7236 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:34 am
Lahana Tursusu Kələm Turşusu
Turşu tərifləri
Lahana Tursusu
32780 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:39 am
Salatalik Tursusu Xiyar Turşusu
Turşu tərifləri
Salatalik Tursusu
37979 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:45 am
Yesil Domates Tursusu Yaşıl Pomidor Turşusu
Turşu tərifləri
Yesil Domates Tursusu
21375 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:50 am


1 kq. Qırmızı çuğundur.
5 Ədəd dəfnə yaprağı
3 Ədəd qərənfil
10-15 Diş sarmısaq
1 Çay qaşığı şəkər tozu
Sirkə
2 Yemək qaşığı duz
Su