Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Piroq tərifləri


Düyülü Börek (Piroq tərifləri)

Banu Atabay's Pirincli Börek
Ana Səhifə » Piroq tərifləri » Düyülü Börek


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Düyülü Börek



Hazırlanması:
# Əvvəl xəmir hazırlanar; çuxur bir qabın içinə yumurta, qatıq, su və duru yağ qoyular, qarışdırılar.
# Üzərinə duz və ələ yapışmayan, sərt konsistensiyada bir xəmir olana qədər un əlavə edərək yoğurular. 30 dəqiqə qədər dinlənməyə buraxılar.
# Bu vaxt iç hazırlanar; düyünün üzərinə 2 su stəkanı qədər su qoyular, batıq atəşdə düyü suyu tamamilə çəkənə qədər bişirilər.
# İncə qıyılmış soğan kərəyağında çəhrayılaşdırılar. Üzərinə qıyma qatılar və sununu buraxıb çəkənə qədər qovrular.
# Qaynadılmış düyü, iri döyülmüş püstə, duz, qara bibər əlavə olunar, qarışdırılar, atəşdən alınar.
# Xəmirdən yarım limon qədər parçalar alınar. Unlu zəmində, mərdanə köməyiylə çay qabından bir az kiçik açılar.
# Xəmirin yarısına kifayət qədər iç qoyular, digər yarısı üzərinə bağlanılar və kənarlarına yaxşıca basdırılar.
# Tavaya yağ qoyular, çox qızmadan istilənincə börekler atılar, iki üzü çəhrayı rəngdə qızardılar.
# İsti olaraq xidmətə təqdim edilər.


Qeyd: Düyülü börek Qaziantəp bölgəsinə xas bir xəmir işidir. Börek içinə haspir də əlavə oluna bilər.


http://ml.md/az1386


Digər Diller

    
Oxşar Təriflər
Pirincli Ciger Düyülü Ciyər
Sakatat yeməkləri
Pirincli Ciger
2969 Baxılıb
Thu Feb 09, 2012 10:00 am
Pirincli Ispanak Düyülü İspanaq
Tərəvəz yeməkləri
Pirincli Ispanak
3557 Baxılıb
Thu Feb 09, 2012 10:35 am
Pirincli Kofte Düyülü Küftə
Kiftə tərifləri
Pirincli Kofte
1430 Baxılıb
Fri Jul 12, 2013 2:31 pm
Pirincli Fasulye Piyazi Düyülü Paxla Piyazı
Baklagil yeməkləri
Pirincli Fasulye Piyazi
1352 Baxılıb
Tue Nov 19, 2013 10:26 am
Pazili Borek Pazılı Börek
Piroq tərifləri
Pazili Borek
1372 Baxılıb
Tue Dec 17, 2013 10:47 am


1 ədəd yumurta
1 su stəkanı qatıq
1 qəhvə fincanı duru yağ
2 qəhvə fincanı su
1 çay qaşığı duz
İçi üçün:
1 ədəd quru soğan
100 qr qıyma
1,5 çay stəkanı düyü
1 çay stəkanı püstə
1 çay qaşığı qara bibər
1 çay qaşığı duz
1 çorba qaşığı kərəyağı
Qızartmaq üçün:
1,5 su stəkanı duru yağ