Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Aş tərifləri


Ege Plovu (Aş tərifləri)

Banu Atabay's Ege Pilavi
Ana Səhifə » Aş tərifləri » Ege Plovu


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Ege Plovu



Hazırlanması:
# Toyuq, 5 su stəkanı suda yumşalana qədər bişirilər. Düyü isti duzlu suda bir saat gözlədilər. Badamlar 2 - 3 dəqiqə qaynar suda tutular, incə qabıqları çəkərək çıxarılar, Püstənin xarici qabıqları ayırd ediyər.
# Qazana duru yağ qoyular, istilənincə 2 barmaq uzunluğunda qırılmış spagetti makaron atılar, saralana qədər qovrular.
# Qovrulan makaron süzərək yağdan çıxarılar. Eyni yağa badam və Püstə atılar. Badam saralınca suda gözləmiş bir neçə dəfə yuyunmuş və süzülmüş düyü əlavə olunar.
# Vəsaitlər 4 -5 dəqiqə birlikdə qovrular. Üzərinə az əvvəl qovrulmuş spagetti makaron, dərisi ilə birlikdə sümüklərindən ayrılıb, kiçik parçalara bölünmüş toyuq əlavə edilər.
# Bir az qarışdırdıqdan sonra duz, qara bibər və ət suyu - su qarışığı əlavə olunar.
# Qazanın qapağı bağlı olaraq, əvvəl 10 dəqiqə orta atəşdə, sonra 12 dəqiqə batıq atəşdə olmaq üzrə 22 dəqiqə bişirilər.
# Qazan ilə qapaq arasına əmici bir kağız qoyular, yarım saat dinləndirilər, yüngülcə qarışdıraraq xidmət edilər.


Not: Ege plovu yaxın keçmişdə, İzmir Kemeraltında küçədə satılan ləzzətli bir plovdur.


http://ml.md/az782


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Baharatli Bulgur Pilavi Ədviyyatlı Bulqur Plovu
Aş tərifləri
Baharatli Bulgur Pilavi
6888 Baxılıb
Tue Apr 28, 2009 10:25 am
Bulgur Pilavi Bulqur Plovu
Aş tərifləri
Bulgur Pilavi
18393 Baxılıb
Tue Apr 28, 2009 10:26 am
Acem Pilavi Acem Plovu
Aş tərifləri
Acem Pilavi
4278 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 4:59 pm
Bahar Pilavi Bahar Plovu
Aş tərifləri
Bahar Pilavi
3281 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:01 pm
Perde Pilavi Pərdə Plovu
Aş tərifləri
Perde Pilavi
4891 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:03 pm


3 Su stəkanı düyü
1 Ədədkiçik bot kənd toyuğu
1 Çay stəkanı Püstə
1 Çay stəkanı badam
30 Ədəd spagetti makaron
1,5 Çay stəkanı duru yağ
2 Şiriniyyat qaşığı duz
Yarım şirin qaşığı qara bibər
4,5 Su stəkanı su - ət suyu qarışığı