Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Şərbətli dadlılar


Ələkbasdı (Şərbətli dadlılar)

Banu Atabay's Kalburabasti
Ana Səhifə » Şərbətli dadlılar » Ələkbasdı


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Ələkbasdı



Hazırlanması:
# Əvvəlcə şərbət hazırlanır. Su şəkərlə bir müddət qaynadıldıqdan sonra limon suyu əlavə olunur. 5 dəqiqə limun suyuyla qaynadıldıqdan sonra, şərbət atəşdən alınır, soyumağa bıraxılır.
# Marqarin bir qazana alınır, az alovlu atəşdə çox qızmadan əridilir.
# Marqarin az qızınca üzərinə duru yağ, süd, yumurta, duz, pakmaya və şəkil alacaq qıvama gələnə qədər un əlavə edilib yaxşıca yoğrulur.
# Xəmirdən qoz böyüklüyündə parça qopardılır. Bu parça bir rəndənin ya da ələyin üzərində barmaq ucları ilə çay qabı böyüklüyündə açılır.
# Açılan xəmirə uzunnamasına incə kəsilmiş qoz içi qoyulur, iki tərəfdən üst üstə gələcək çəkildə örtülür.
Əlavə yeri nimçəyə gələcək şəkildə, yağlanmış nimçəyə düzülür.
# Xəmir qurtarana qədər belə təkrarlanır.
# 175 dərəcə sobada qızarana qədər bişirilir.
# Sobadan çıxan isti dadlıya, həmən, əvvəlcədən hazırlanmış soyuq şərbət gəzdirilir. Ən az 2 saat dincəldirildiqdən sonra xidmət edilir.


Not: Ələk Basdı, Ege'nin ənənəvi şirinyatlarındandır.


http://ml.md/az433


Digər Diller

       




1 Paket əridilmiş marqarin
Yarım stəkan duru yağ
1 Yumurta
1 Stəkan süd
1 Paket pakmaya
1 Tutam duz
Alabildiyi qədər un
Içi üçün:
Incə doğranmış qoz içi
Şərbəri üçün:
4 Stəkan şəkər
4,5 Stəkan su
Yarım limon suyu