Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Peçenye tərifleri


Eşq Düyünü (Peçenye tərifleri)

Banu Atabay's Ask Dugumu
Ana Səhifə » Peçenye tərifleri » Eşq Düyünü


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Eşq Düyünü



Hazırlanması:
# Dərin bir qaba 2 yumurta, 1 yumurtanın ağı, günəbaxan yağı, qatıq, sirkə qoyular.
# Üzərinə mahlep, duz, qabartma tozu və ələ yapışmayacaq şəkilə gələnə qədər un əlavə olunar, yoğrular.
# Əldə edilən orta sərtlikdə ki, xəmirin üzəri örtülər, yarım saat dinləndirilər.
# Dinlənən eşq düyünü xəmirindən qoz böyüklüyündə parçalar alınar, əvvəlcə top kimi yuvarlanar, sonra qarandaşdan bir az qalın çubuqlar hazırlanar.
# Çubuğun iki ucu bir birinə keçirilərək tek qat düyün edilər, ucları sağda və solda buraxılar, uzun gələrsə qopardılar.
# Hazırlanan peçenyelər yağlanmış soba nimçəyinə aralıqlı düzülər. Üzərinə fırça ilə yumurta sarısı və süd qarışımı sürtülər, susam səpilər.
# Eşq düyünləri, əvvəlcədən qızdırlmış 180 dərəcə sobaya qoyular, üzəri qızarana qədər bişirilər.
# Soba söndürüldükdən sonra qapağı açılmadan peçenyələr sobanın içində soyudular.


Not: Soba söndükdən sonra qalan hərarət səbəbi ilə peçenyelerin rəngi tündləşər, bu səbəblə peçenye tam qızarmadan soba söndürülməməlidir.


http://ml.md/az729


Digər Diller

       




2 Ədəd yumurta
1 Ədəd yumurta ağı
1 Stəkan günəbaxan yağı
1 Stəkan qatıq
1 Yemək qaşığı mahlep
1 Yemək qaşığı sirkə
1 Paket qabartma tozu (10 qr)
Yarım yemək qaşığı duz
Alabildiyi qədər un
Üzəri üçün:
1 Ədəd yumurta sarısı
1 Yemək qaşığı süd
2 Yemək qaşığı susam