Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Ət yeməkləri


Göbələkli Quzu (Ət yeməkləri)

Banu Atabay's Mantarli Kuzu
Ana Səhifə » Ət yeməkləri » Göbələkli Quzu


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Göbələkli Quzu



Hazırlanması:
# Quzu əti 8-10 parçaya bölünür, bir qazana qoyulur, üzərinə ətlərin yarısını biraz keçəcək qədər su tökülür, xaçlanır, bişməyə yaxın ocaqdan alınır.
# Göbələkləryekə isə bir neçə parçaya kəsilir,yarım limon və bir az suyla 10 dəqiqə xaşlanır.
# Göbələklərin suyu süzüldükdən sonra, orta böyüklükdə, kənarlı bir məcməyiyə yayılaraq qoyulur.
# Üzərinə sırası ilə yekə doğranmış bibər, xalqa şəklində doğranmış soğan və ən üstə də bişmiş quzu əti qoyulur, duz və qarabibər səpilir.
# Məcməyiyə 7-8 qaşıq, ətin xaşlama suyundan qoyulur.
# 190 dərəcə fırında ətlər qızarana qədər bişirilir.
# Ət ocaqdan çıxarılır üzərinə kəkik səpilir, ocaqda 5 dəqiqə daha gözlədilir. Üzərinə qızğın duru yağ gəzdirilir. İstiu olaraq xidmət edilir.


Not: Göbələk qararmaması üçün, limon suyu ilə xaşlamaq lazımdır.


http://ml.md/az134


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Mantarli Tavuk Göbələkli Toyuq
Toyuq yeməkləri
Mantarli Tavuk
9075 Baxılıb
Sat Dec 20, 2008 8:56 pm
Firinda Mantarli Hamsi Sobada Göbələkli Hamsi
Balıq tərifləri
Firinda Mantarli Hamsi
5063 Baxılıb
Sun Dec 28, 2008 3:06 pm
Mantarli Kofte Göbələkli Kiftə
Kiftə tərifləri
Mantarli Kofte
3800 Baxılıb
Wed Mar 11, 2009 9:38 am
Mangalda Kuzu Sis Manqalda Quzu Şiş
Kabab tərifləri
Mangalda Kuzu Sis
3910 Baxılıb
Wed Apr 29, 2009 9:29 am
Sut Kuzu Kapama Süd Quzu Qapama
Ət yeməkləri
Sut Kuzu Kapama
3561 Baxılıb
Wed Apr 29, 2009 9:31 am


1,5 kq. Sümüklü quzu əti
1 kq. Göbələk
4 Ədəd sivri bibər
2 Ədəd baş soğan
3 Yemək qaşığı duru yağ
1 Çay qaşığı qarabibər
1 Çay qaşığı kəkik
1,5 Çay qaşığı duz