Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Ət yeməkləri


Güveç (Ət yeməkləri)

Banu Atabay's Guvec
Ana Səhifə » Ət yeməkləri » Güveç


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Güveç



Hazırlanması:
# Badımcan çubuqlu soyular, duzlu suda gözlədilər. Soğan incə yeməli qıyılar. Ət quşbaşından bir az böyük doğranar. Pomidorların qabıqları soyular, yarım dairə şəklində doğranar.
# Bibərlərin nüvələri çıxarılar, çox kiçik olmayacaq şəkildə doğranar. Kartof və badımcan da ətlərin böyüklüyündə doğranar.
# Torpaq güvə tərəfindən duru yağ qoyular. Güvəçin hər tərəfinə yağ dağıtlar. Dibinə bir ovuc soğan atılar, döyülmüş sarımsaq qoyular.
# Üzərinə sırasıyla və aralarına qıyılmış soğan atılaraq, ət, bibər, kartof, badımcanpomidor qat qat yerləşdirilər. Ən üstə duz səpilər.
# Güvəçin qapağı bağlanılar. Orta atəşə yerləşdirilər. Qapaq istilənincə,ocaq çox batıq nizama gətirilər. 2 saata yaxın müddət bişirilər.
# Xidmət ediləcəyi zaman qarışdırılar, isti olaraq süfrəyə gətirilər.


Not: Arzuya görə güvə tərəfindən kimyon, kəklik, dəfnə yarpağı da qon/qoyula bilər.


http://ml.md/az969


Digər Diller

     



750 qr. parça dana əti
2 Ədəd quru soğan
2 Ədəd badımcan
2 Ədəd kartof
4 Ədəd pomidor
6 - 7 Ədəd iti bibər
2 Şorba qaşığı günəbaxan yağı
1 Diş sarımsaq
1,5 Şiriniyyat qaşığı duz