Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kiftə tərifləri


Hasan Paşa Küftəsi (Kiftə tərifləri)

Banu Atabay's Hasanpasa Koftesi
Ana Səhifə » Kiftə tərifləri » Hasan Paşa Küftəsi


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Hasan Paşa Küftəsi



Hazırlanması:
# Yoğurma kabına soğan rəndələniyər. Çıxan soğanın suyu başqa bir yeməkdə istifadə edilmək üzrə ayrılar.
# Üzərinə galeta unu, yumurta, duz, qara bibər qoyular, 8 - 10 dəqiqə yoğurular.
# Ən son incə qıyılmış cəfəri əlavə olunar. Cəfəri xərclə yayılana qədər yoğurular.
# Hazırlanan küftə xərci soyuducunda ən az 1 saat dinləndirilər.
# Küftənin bişəcəyi soba nimçəsi maye yağ ilə yağlanıyar. Dinlənən küftə xərcindən yumurta böyüklüyündə parçalar alınar. Əvvəl toplanar sonra ovuc arasında yastılaşdırılar.
# Küftələr yağlanılmış nimçəyə düzülər, 220 dərəcədəki sobaya verilər. Qurutmadan çiy görünüşü gedənə qədər bişirilər.
# Bu vaxt püre hazırlanar; isti qaynadılmış kartoflar, süd əlavəsi ilə əzilər, maye yağ, duz və qara bibər əlavə olunaraq yaxşıca qarışdırılar.
# Sobadan çıxan küftələrə püre qaşıqla pay edilər. Pürenin üzərinə 1,5 çay stəkanı su ilə nazildilmiş sous gəzdirilər.
# Hasanpaşa küftəsi təkrar 220 dərəcə qızğın sobaya verilər 15 dəqiqə qədər bişirilər.
# İsti olaraq xidmət edilər.


Qeyd: Galeta unu mövcud deyilsə, 2 dilim bayat çörək içi küftə xərcində istifadə edilə bilər.


http://ml.md/az1106


Digər Diller

      

Oxşar Təriflər
Sini Kofte Sini Küftəsi
Kiftə tərifləri
Sini Kofte
2062 Baxılıb
Wed Mar 11, 2009 9:38 am
Kemal Pasa Tatlisi Kamal Paşa Dadlısı
Şərbətli dadlılar
Kemal Pasa Tatlisi
2936 Baxılıb
Wed May 20, 2009 2:21 pm
Selver Pasa Tatlisi Səlvər Paşa Dadlısı
Şərbətli dadlılar
Selver Pasa Tatlisi
2949 Baxılıb
Wed May 20, 2009 2:37 pm
Firinda Tavuk Koftesi Sobada Toyuq Küftəsi
Kiftə tərifləri
Firinda Tavuk Koftesi
4917 Baxılıb
Wed Sep 23, 2009 11:14 am
Sarilira Koftesi Sarılara Küftəsi
Kiftə tərifləri
Sarilira Koftesi
3089 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:00 am


Yarım kq. Küftəlik qıyma
1 Ədəd orta boy quru soğan
1 Ədəd yumurta
1 Şiriniyyat qaşığı duz
5 -6 budaq cəfəri
1 Şiriniyyat qaşığı qara bibər
5 Çorba qaşığı galeta unu
Üzəri Üçün;
2 Ədəd orta boy kartof
Yarım su stəkanı süd
1 Çorba qaşığı maye yağ
Yarım Şiriniyyat qaşığı duz
Yarım Şiriniyyat qaşığı qara bibər
1 Çorba qaşığı pomidor sousu