Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Piroq tərifləri


Hind Böreği (Piroq tərifləri)

Banu Atabay's Hint Boregi
Ana Səhifə » Piroq tərifləri » Hind Böreği


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Hind Böreği



Hazırlanması:
# İlk əməliyyat olaraq soğanlar yarım dairə şəklində doğranar. Bibərin nüvələri çıxarılar, dörd parçaya kəsilər və incə doğranar.
# Qazana yağ qoyular istilənincə soğan əlavə olunar və şəffaflaşana qədər qovrular. Üzərinə rənginin çıxması üçün koru və kimyon qatılar.
# Üzərinə bibər əlavə olunar, yumşalana qədər çevrilər. Diri qaynadılmış və küp şəklində doğranmış kartof əlavə edilər.
# Konserv göy noxud, qara bibər və duz əlavə olunar. 5-6 dəqiqə daha bişirilər. Ocaqdan alınaraq iç soyumağa buraxılar.
# Kövrəklər üst üstə qoyular bıçaqla əvvəl müsbət şəklində, sonra aralarından çarpaz şəklində kəsilərək 8 üçbucaq parçaya ayrılar.
# İlk üçbucaq parça alınar, bir az duru ıyağ sürtülər, geniş kənarına kifayət qədər iç qoyular. Əvvəl sağdan və soldan dözdükdən sonra rulo şəklində sarılar. Bütün börekler bu şəkildə hazırlanar.
# Digər tərəfdə çuxur bir kobud yumurta qırılar. Yaxşıca çırpıldıqdan sonra südlə duru ıyağ əlavə olunar qarışdırılar.
# Hazırlanan börekler bu qarışığa batırılar, çıxarılar, sonra galeta ununa bulanar.
# Hind börekleri yağlanılmış soba nimçəsinə düzülər. Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobada qızarana qədər bişirilər.
# İlıq olaraq ikram edilər.


Qeyd: Kartofların şəklini itirməməsi üçün, az qaynadılması əhəmiyyətlidir.


http://ml.md/az1440


Digər Diller

    
Oxşar Təriflər
Mektup Boregi Məktub Böreği
Piroq tərifləri
Mektup Boregi
1423 Baxılıb
Tue Jan 21, 2014 2:46 pm
Fiyonk Boregi Fiyonk Böreği
Piroq tərifləri
Fiyonk Boregi
1220 Baxılıb
Tue Jan 21, 2014 2:56 pm


3 ədəd kövrək
İçi üçün:
3 ədəd qaynadılmış kartof
2 ədəd quru soğan
1 ədəd qırmızı bibər
1 çay stəkanı konserv göy noxud
5 yemək qaşığı duru ıyağ
1 çay qaşığı koru
1 çay qaşığı kimyon
Yarım çay qaşığı qara bibər
1 çay qaşığı duz
Yağlamaq üçün:
1 çay stəkanı duru ıyağ
Üzəri üçün:
1 ədəd yumurta
1 çay stəkanı süd
2 yemək qaşığı duru yağ
1 su stəkanı galeta unu