Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Piroq tərifləri


İçli Köftə Piroqu (Piroq tərifləri)

Banu Atabay's Icli Kofte Boregi
Ana Səhifə » Piroq tərifləri » İçli Köftə Piroqu


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

İçli Köftə Piroqu



Hazırlanması:
# Teflon bir tavaya yağ qoyulur, üzərinə soğan, qıyma qoyulur, birlikde qovrulur.
# Qıyma suyunu salıb çəkincə tamat və dişə gələcək şəkildə döyülmüş
qoz əlavə olunur, duz, qara bibər qatılır.
# Bu karışımın üzərinə yuyulmuş nazik bulgur əlavə olunur, qapağı həmən bağlanılır, heç su əlavə etmədən, fırın söndürülür və bulgurun buxarda bişməsi sağlanır. Bunun üçün 20 dəqiqə dinləndirilir.
# Yufqalar üst üstə çalışma maşınasına yayılır. Sigaret piroqu kəsər kimi
üç bucaq olaraq 8 parçaya kəsilir. Bu şəkildə 24 ədəd üç bucaq yufqa parçası əldə edilir.
# 2 üç bucaq yufqa üst üstə qoyulur, hazırlanan iç yufqanın qalın əvəzinə
qonur və gevşək sarılır.
# Piroq əvvəl qatığa sonra galeta ununa batırılaraq, yağlanmış fırın
məcməyisinə düzülür. 180 dərəcə fırında piroqlar qızarana qədər bişirilir.


Not: Piroqun içi, içli köftə içinə oxşadığı üçün bu ad verilmişdir.


http://ml.md/az321


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Arap Boregi Ərəb Piroqu
Piroq tərifləri
Arap Boregi
4822 Baxılıb
Sat Jan 03, 2009 12:16 pm
Gozleme Boregi Gözləmə Piroqu
Piroq tərifləri
Gozleme Boregi
3311 Baxılıb
Sat Mar 14, 2009 10:07 am
Patatesli Kol Boregi Kol Piroqu (Kartoflu)
Piroq tərifləri
Patatesli Kol Boregi
4344 Baxılıb
Sat Mar 14, 2009 10:10 am
Zarf Boregi Zərf Piroqu
Piroq tərifləri
Zarf Boregi
3840 Baxılıb
Sat Mar 14, 2009 10:14 am
Tepsi Boregi Məcməyi Piroqu
Piroq tərifləri
Tepsi Boregi
2824 Baxılıb
Mon Oct 05, 2009 9:42 pm


3 Ədəd yufqa
200 qr. qıyma
1 Stəkan galeta unu
1,5 Stəkan qatıq
2 Ədəd quru soğan
Yarım stəkan qoz
2 Stəkan köftəlik bulgur
1 Yemək qaşığı tamat
1 Çay qaşığı duz
1 Çay qaşığı qara bibər
2 Yemək qaşığı duru yağ