 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Kabab tərifləri » İsgəndər | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Iskender
|
|
|
|||
|
# Bütün ət yarım dondurulur, bastırma kimi ince ince doğranır. Çox ince qıyılmış soğan və bibərlə qarışdırılır, yarım saat dincəldirilir.
# Tavaya 2 çorba qaşığı yağ qoyulur, qızdırılır, hazrlanan ət əlavə olunur, suyunu sovurunca 2 yemək qaşığı duz əlavə olunur, qızana qədər bişirilir. # Qayıq boşqaba, kiçik kiçik kvadratlar şəklində kökə doğranir ve boşqaba qoyulur. # Üzərinə qovrulan ət qoyulur. Bir kənarına bir qaşiq qatığ, yanına 2 qaşiq bulgur aşı qoyulur. # Ətlərin üzərinə, 1 stəkan su ilə sulandırılıb bir çay qaşığı duz əlavə olunmuş ve bişirilmiş opamidor tamati gəzdirilir. # Ən üste de qizdirilmiş 2 qaşıq duru yağ gəzdirilir. Not: Ət eyni şəkildə bişirilib,heçnə əlavə olunmazsa dönər əlde edilmiş olur. http://ml.md/az11 Digər Diller |
||||||
|
|
||||||