Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kiftə tərifləri


Islama Küftə (Kiftə tərifləri)

Banu Atabay's Islama Kofte
Ana Səhifə » Kiftə tərifləri » Islama Küftə


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Islama Küftə



Hazırlanması:
# Yoğurma qabına soğan rəndələniyər, bayat çörək içi əlavə olunar. Çörəklər bulamaç konsistensiyasına gələnə qədər barmaq ucuyla qarışdırılar.
# Daha sonra qıyma, duz, döyülmüş sarımsaq, kimyon, qara bibər əlavə olunar, 5 dəqiqə qədər yoğurular. Küftə xərci soyuducuna qoyular. Ən az 2 saat dinləndirilər.
# Bu vaxt çörək dilimləri nimçəyə düzülər. 200 dərəcə sobada çəhrayı rəng sahəyə qədər qızardılar.
# Islama vəsaiti olan ət suyu, sous, duz və duru yağ kiçik bir qazanda bir daşam qaynadılar, soyudular.
# Soyuyan qızarmış çörək dilimləri, soyuq ıslama sousuyla isladılar. Çörəklərin üzərinə yumru yastı küftələr yerləşdirilər. Əvvəldən isidilmiş 200 dərəcə sobaya verilər.
# Küftələrin bir üzü qızarınca sobadan çıxarılar, digər üzü çevrilər, aralarına yarım kəsilmiş pomidor və iti bibər qoyular, təkrar sobaya verilər.
# Küftələr, pomidorlar, iti bibərlər bişincə sobadan alınar. Çörəklə birlikdə isti olaraq xidmətə təqdim edilər.


Qeyd: Islama küftə Adapazarının Dünya səviyyəsində tanınan ləzzətli bir yeməyidir.


http://ml.md/az1137


Digər Diller

      

Oxşar Təriflər
Krepli Kofte Krepli Küftə
Kiftə tərifləri
Krepli Kofte
3200 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:04 am
Bulgurlu Kofte Yarmalı Küftə
Kiftə tərifləri
Bulgurlu Kofte
3386 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:09 am
Sucuk Kofte Sasiska Küftə
Kiftə tərifləri
Sucuk Kofte
3292 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:11 am
Begendili Kofte Bəyəndili Küftə
Kiftə tərifləri
Begendili Kofte
3171 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:16 am
Patlicanli Kofte Badımcanlı Küftə
Kiftə tərifləri
Patlicanli Kofte
4051 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:17 am


Yarım kq. orta yağlı qıyma
1 Ədəd iri quru soğan
4 dilim bayat çörək içi
1 diş sarımsaq
1 çay qaşığı kimyon
1 çay qaşığı qara bibər
2 çay qaşığı duz
Islama Üçün;
2 su stəkanı ət ya da sümük suyu
1 Çorba qaşığı sıvıyağ
1 Şiriniyyat qaşığı sous
1 çay qaşığı duz
Altı Üçün;
8 dilim düz kəsilmiş çörək
Üzəri Üçün;
4 Ədəd pomidor
8 Ədəd iti bibər