Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kökə tərifləri


Kartoflu Bibərli Çörək (Kökə tərifləri)

Banu Atabay's Patatesli Biberli Ekmek
Ana Səhifə » Kökə tərifləri » Kartoflu Bibərli Çörək


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Kartoflu Bibərli Çörək



Hazırlanması:
# Kartoflar qaynadılar, soyular, bir su stəkanı südlə əzərək püre halına gətirilər.
# Yarım stəkan ilıq suya, bir çay qaşığı toz şəkər və toz maya əlavə olunar, qarışdırılar. Üzəri bağlı olaraq 10 dəqiqə gözlədilər.
# Yoğurma qabına kartof püresi, suyu ilə birlikdə maya, duz, zeytunyağı qoyular, qarışdırılar.
# Üzərinə yoğurduqca un əlavə olunar, orta sərtlikdə bir xəmir edilər. Üzəri bağlı olaraq ən az yarım saat dinlən/istirahət etdirilər.
# Bu vaxt pendir pendiri, zeytunyağı, qırmızı marka bibər, susam, kimyon və kəklik qarışdırılaraq iç vəsait hazırlanar.
# Dinlən/istirahət edən xəmirdən yarım limon qədər parçalar alınar. Əvvəl ovuc arasında diyirlənər, sonra unlu zəmində barmaq ucuyla çox böyük olmayan oval şəklində açılar.
# Xəmirin ortasına kifayət qədər iç qoyular, ucları birləşdirilərək pide formas(n)ı verilər.
# Kökələr yağlanılmış nimçəyə aralıqlı düzülər. Nimçənin içində üzəri bağlı olaraq yarım saat gözlədilər. Daha sonra kökələrə yumurta və toz şəkər qarışığı sürtülər.
# Nimçə əvvəldən ılıtılmış 195 dərəcə sobaya verilər, qızarana qədər bişirilər. İsti ya da ilıq olaraq ikram edilər.


Qeyd: Kartoflu bibərli çörək, Antakya bölgəsində daş sobada bişirilən bir bayram çöreğidir


http://ml.md/az1195


Digər Diller

    

Oxşar Təriflər
Top Ekmek Top Çörək
Xəmir işleri
Top Ekmek
3468 Baxılıb
Fri Jan 09, 2009 3:42 pm
Ekmek Koftesi Çörək köftəsi
Xəmir işleri
Ekmek Koftesi
3307 Baxılıb
Fri Jan 09, 2009 3:49 pm
Patatesli Ekmek Kartoflu Çörək
Xəmir işleri
Patatesli Ekmek
3808 Baxılıb
Fri Jan 09, 2009 4:02 pm
Cevizli Ekmek Qozlu Çörək
Xəmir işleri
Cevizli Ekmek
4003 Baxılıb
Fri Jan 09, 2009 4:10 pm
Ekmek Tatlisi Çörək Dadlısı
Meyvə dadlıları
Ekmek Tatlisi
2963 Baxılıb
Wed Jan 21, 2009 6:27 am


3 Ədəd qaynadılmış kartof
1,5 çay qaşığı toz maya
Yarım su stəkanı ilıq su
1 çay qaşığı toz şəkər
1 çay qaşığı duz
1 Su stəkanı süd
3 yemək qaşığı zeytunyağı
İçi Üçün;
3 Su stəkanı pendir pendiri
2 yemək qaşığı zeytunyağı
1 yemək qaşığı qırmızı marka bibər
1 yemək qaşığı suysam
Yarım yemək qaşığı kimyon
Yarım yemək qaşığı kəklik
Üzəri Üçün;
1 Ədəd yumurta
1 çay qaşığı toz şəkər