 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Südlü dadlılar » Kəşkül | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Keskul
|
|
|
|||
|
# Bərk qabığıu soyulmuş iç badəmlər, qaynar suda 2 - 3 dəqiqə gözlədilərəq, iç qabıqları soyulur.
# Mövcud sütdən 1 stəkan balaca bir məcməyiyə qonur, qızdırılır. # Bu arada soyulmuş badəmlər əvvəlcə, robotdan geçirilir, sonra havanda döyülür və qızdırılmış sütleə yaxşıca yumuşadılır. # Yumuşalmış badəmlər son olaraq bir süzgüdən geçirilir. # Digər tərəfdən soyuq sütün içində düyü unu əridilir, üzərinə şəkər əlavə olunur. # Məcməyi orta alovlu fırına qonur, duz və əzilmiş badəm əlavə olunur. # Boz qıvamına gələnə qədər, davamlı qarışdırılaraq bişirilir. # OcakFırından alınır, qablara qonur, oda istisində soyudulduqdan sonra, Soyuducuda 1 - 2 saat dinləndirilir. # Üzəri Antep fısdığı və hindistan qozu ilə bəzədilərəq servis yapılır. Not: Keşkül Osmanlı mətbəəsindən bu günə qədər gəlib çıxan, sevilən bir südlü dadlıdır. http://ml.md/az358 Digər Diller |
||||||
|
|
||||||