Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kiftə tərifləri


Kürd Küftəsi (Kiftə tərifləri)

Banu Atabay's Kurt Koftesi
Ana Səhifə » Kiftə tərifləri » Kürd Küftəsi


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Kürd Küftəsi



Hazırlanması:
# Yoğurma qabına yarmalar qoyular. Üzərinə 3 çay stəkanı qədər ilıq su əlavə olunar, 10 dəqiqə gözlənilər.
# Müddət sonunda qabaran yarmaların üzərinə marka bibər, quru reyhan, duz və inteqrasiya olunana qədər danlaq danlaq un əlavə olunaraq yoğurular.
# Əldə edilən xərcdən yarım qoz qədər parçalar alınar və çiy küftə formasında sıxılaraq şəkil verilər.
# Kartoflar soyular, quşbaşı şəklində doğranar.
# Bir qazana 5-6 su stəkanı su və az duz qoyular, qaynadılar.
# Suya əvvəl kartoflar atılar və yumşalana qədər qaynadılar. Daha sonra kartoflar kevgirle sudan alınar.
# Qaynamaqda olan eyni suya küftələr atılar və suyun yüzünə çıxana qədər qaynadılar. Kartofların üzərinə çıxarılar və qarışdırılar.
# Əzilmiş sarımsaq qatığa qatılar, çırpılar. Yağ və sous qarışdırılar, orta atəşdə hirsləndirilər.
# Daha sonra yemək xidmət qabına alınar. Üzərinə əvvəl sarımsaqlı qatıq, sousla isidilmiş yağ gəzdirilər və ən son quru nanə səpilər.
# İsti olaraq xidmət edilər.


Qeyd: Kürd küftəsi Vanın sevilən ləzzətlərindəndir.


http://ml.md/az1421


Digər Diller

    

Oxşar Təriflər
Firinda Tavuk Koftesi Sobada Toyuq Küftəsi
Kiftə tərifləri
Firinda Tavuk Koftesi
4520 Baxılıb
Wed Sep 23, 2009 11:14 am
Sarilira Koftesi Sarılara Küftəsi
Kiftə tərifləri
Sarilira Koftesi
2838 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:00 am
Patatesli Sahan Koftesi Kartoflu Sahə Küftəsi
Kiftə tərifləri
Patatesli Sahan Koftesi
3089 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:03 am
Kayseri Koftesi Kayseri Küftəsi
Kiftə tərifləri
Kayseri Koftesi
2961 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:06 am
Hamburger Koftesi Hamburger Küftəsi
Kiftə tərifləri
Hamburger Koftesi
3031 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:13 am


1 çay stəkanı incə yarma
1 çay stəkanı plovluq yarma
1 tutam quru reyhan
1 çay qaşığı qırmızı marka bibər
2 çay qaşığı duz
Kifayət qədər un
4 ədəd orta boy kartof
Üzəri üçün:
1 kasa qatıq
2 diş sarımsaq
1 yemək qaşığı sous
1 çay stəkanı ayçiçek yağı
1 çay qaşığı quru nanə