Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Şərbətli dadlılar


Lalanqa (Şərbətli dadlılar)

Banu Atabay's Lalanga
Ana Səhifə » Şərbətli dadlılar » Lalanqa


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Lalanqa



Hazırlanması:
# Əvvəlcə şərbət hazırlarnar. Bir qazana şəkər və su qoyular, bir az qaynayımnca, limon suyu əlavə olunar, 5 dəqiqə daha qaynadılar.
# Çuxur bir qarışdırma qabına yumurtalar qırılar, üzərinə ələnmmiş un, ilıq su, duz və karbonat əlavə olunar, mümkünsə miserlə, yox isə çırpıcı ilə hamar boza qıvamılnda bir xəmir əldə edilər.
# Qabın ağzı bağlanar ən az 1 saat dinləndirilər.
# Tavaya qızarma yağ qoyular, orta atəşə yağ qızardılar. Dinlənən lalanqa xəmirindən bir qəhvə fincanı doldurular, yağın üzərinə fincandan parça parça tökülər. (1 lalanqa yarım fincan xəmirdən ibarət olar.). Xəmir yağda yayılar.
# Iki üzü də qızarınca soyuq şərbətə atılar. Şərbəttə 5-6 dəqiqə durduqdan sonra xidmət boşqabına alınar.
# Bir az soyuduqdan sonra, üzəri döyülmüş fındıq ya da qozla bəzədilər, xidmət edilər.


Not: Lalanqa, osmanlı mətbəxindən bu günə gələn şərbətli şiriniyyatdır.


http://ml.md/az612


Digər Diller

       




3 Ədəd yumurta
2 Stəkan un
2,5 Stəkan su
1 Çay qaşığı karbonat
1 Çay qaşığı duz
Qızardmaq üçün duru yağ
Şərbəti üçün:
2 Stəkan şəkər
2 Stəkan su
1 Şiriniyyat qaşığı limon suyu