# Qazana duru yağ qoyular, qızın tərəfindən incə qıyılmış sarımsaq qatılar, bir neçə dəfə çevrilər.
# Üzərinə yuyunmuş yarma əlavə olunar, yarma sərtləşənə qədər qovrular.
# Daha sonra yarmanın üzərinə, 2 su stəkanı su və dərhal sonra yarım su stəkanı su ilə çırpılmış
qatıq əlavə olunar.
# Plov
qazanının qapağı bağlı olaraq, orta - batıq atəş arası 20 dəqiqə bişirilər.
# Bu vaxt yuyunmuş
semizotu, cəfəri və təzə
soğan incə qıyılar. Pomidorun qabıqları soyular, tovla pərdəsi şəklində doğranar.
# Bişən plova hazırlanan vəsaitlər, qara
bibər və duz əlavə edilər, qarışdırılar,
qazanın qapağı bağlı olaraq batıq atəşdə 5t dəqiqə daha bişirilər.
# Köklü plov yarım saat dinləndikdən sonra isti olaraq süfrəyə gətirilər.
