 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Şərbətli dadlılar » Loxma | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Lokma
|
|
|
|||
|
# Un yoğurma qabına alınır. Üzərinə yumurta, qatıq, karbanat, duz qoyulur.
# Hamarsız sulu bir xəmir əldə edilir. Ən az 1 saat dinləndirilir. # Xəmir dinlənirkən; 3 stəkan şəkərin üzərine 3,5 stəkan su qoyulur. Orta alovda qaynatdılır, azca qıvam aldıysa yarım limonun suyu qoyulur. 5 dəqiqə daha qaynadılır. Fırından alınır, şərbət soyumaya bıraxılır. # Tavaya yağ qoyulur. Dinlənən loxma xəmiri tavanın yanına alınır. Bir çay tabağına su qoyulur. # Bir əl xəmirə soxulur, xəmir sıxılır, baş barmaq ilə, işarət barmağı arasından çıxan qoz yekəliyində xəmir, yaşladılmış qabığla alınır, qızmış yağa atılır. # Çəhrayı rəng alan loxmalar bir mətbəə dəsmalına çıxarılır. # Bütün xəmir qurtarana qədər eyni işləm təkrarlanır. # Qızardılan loxmalar ilıx olduğunda dərin bir qabda olan soyuq şərbətə atılır. # Şərbətdə ən az 2 saat gözləndiqdən sonra servis yapılır. Not: Bu tərif yazıcının anası tırıfindın nəsildən nəsilə geçərəq gəlmişdir. http://ml.md/az349 Digər Diller |
||||||
|
|
||||||