Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kiftə tərifləri


Makaronlu Küftə (Kiftə tərifləri)

Banu Atabay's Makarnali Kofte
Ana Səhifə » Kiftə tərifləri » Makaronlu Küftə


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Makaronlu Küftə



Hazırlanması:
# Əvvəlcə küftə hazırlanar; bayat çörəyə soğan rəndələniyər, yumurta qırılar. Çörək şəklini itirənə qədər yoğurular.
# Üzərinə çox incə qıyılmış dolma bibəri, qıyma, kəklik, qara bibər, duz, sous əlavə olunar, 5 -6 dəqiqə yoğurulduqdan sonra, incə qıyılmış cəfəri qatılar, bir az yoğurular, soyuducuna qoyular.
# Küftə xərci yarım saat dinləndikdən sonra, qoz şəklində küftələr edilər, yüngül unlanar, bol qızğın yağda qızardılar, dəsmal kağıza çıxarılar.
# Daha sonra sous hazırlanar; quru soğan incə doğranar, 4 şorba qaşığı maye yağda qovrular, şəffaflaşınca incə qıyılmış sarımsaq və iti bibər əlavə olunar.
# Bibərin rəngi dəyişincə rəndələnilmiş pomidor, kəklik və az duz qatılar.
# Pomidor köpüklənməyə başlayınca 2 dəqiqə daha bişirilər, qızarmış küftələr əlavə edilər. 10 dəqiqə birlikdə bişirilər.
# Bu vaxt makaron qaynadılar, kərəyağında qovrular. İsti olaraq böyük xidmət qabına köçürülər. (Kiçik boşqab olaraq qablara da pay edilə bilər)
# Hazırlanan souslu küftə makaronun üzərinə isti olaraq yerləşdirilər.


Qeyd: Makaronlu küftə, İtalyan tərifidir.


http://ml.md/az1168


Digər Diller

      

Oxşar Təriflər
Inegol Kofte Inəgöl Küftə
Kiftə tərifləri
Inegol Kofte
3374 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 7:55 am
Krepli Kofte Krepli Küftə
Kiftə tərifləri
Krepli Kofte
3200 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:04 am
Bulgurlu Kofte Yarmalı Küftə
Kiftə tərifləri
Bulgurlu Kofte
3386 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:09 am
Sucuk Kofte Sasiska Küftə
Kiftə tərifləri
Sucuk Kofte
3292 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:11 am
Begendili Kofte Bəyəndili Küftə
Kiftə tərifləri
Begendili Kofte
3171 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:16 am


Yarım kq. küftəlik qıyma
1 Ədəd yumurta
1 Ədəd orta boy quru soğan
1 Ədəd kiçik dolma bibəri
3 Dilim bayat çörək içi
Yarım Çay qaşığı kəklik
Yarım Çay qaşığı duz
Yarım Çay qaşığı qara bibər
Yarım dəstə cəfəri
Yarım şorba qaşığı sous
1 Paket fiyonk ya da kəpənək makaron
1 Şorba qaşığı kərəyağı
Qızartmaq Üçün;
1,5 Su stəkanı sıvıyağ
Sousu Üçün;
4 Ədəd iri pomidor
1 Diş sarımsaq
1 Ədəd kiçik boy quru soğan
1 Ədəd iti bibər
1 Çay qaşığı kəklik