Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Piroq tərifləri


Məktub Böreği (Piroq tərifləri)

Banu Atabay's Mektup Boregi
Ana Səhifə » Piroq tərifləri » Məktub Böreği


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Məktub Böreği



Hazırlanması:
# Süd və yağ bir qabda qarışdırılar. İçi üçün; pendir əzilər, cəfəri qıyılar və yumurta ağıyla qarışdırılar.
# İlk kövrək sərilər, səthinə sütlü qarışıqdan, kövrəyi isladacaq qədər sürtülər.
# Sonra kövrək dörd kənardan ortaya dözərək kvadrat şəkli verilər. Səthinə bir az daha sütlü qarışıq sürtülər.
# Əldə edilən kvadrat şəklindəki kövrək müsbət şəklində kəsilər və 4 adət kvadrat/kadr şəkil çıxarılar.
# Hər kvadrat oratsına pendirli iç qoyular. Zərf kimi üçbucaqlar ortaya bağlanılar. Daha sonra üçbucaqlar, iç görünəcək şəkildə geriyə dözər.
# Bütün börekler yağlanılmış nimçəyə düzülər. Yumurta sarısı qalan sütlü qarışığa əlavə olunar, qarışdırılar. Böreklerin üzərinə sürtülər.
# Nimçə əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobaya verilər, börekler qızarana qədər bişirilər.
# İlıq olaraq xidmətə təqdim edilər.


Bu böreğin istehsalında süd yerinə su da istifadə edilə bilər-


http://ml.md/az1411


Digər Diller

     
Oxşar Təriflər
Fiyonk Boregi Fiyonk Böreği
Piroq tərifləri
Fiyonk Boregi
1279 Baxılıb
Tue Jan 21, 2014 2:56 pm
Hint Boregi Hind Böreği
Piroq tərifləri
Hint Boregi
3482 Baxılıb
Tue Jan 21, 2014 4:49 pm


3 adət kövrək
1 su stəkanı süd
Yarım su stəkanı duru yağ
İçi üçün:
Yarım qəlib ağ pendir
10-15 budaq cəfəri
1 adət yumurta ağı
Üzəri üçün:
1 adət yumurta sarısı