Öküz Küftəsi (Kiftə tərifləri)

# Ət noxud böyüklüyündə doğranar. Üzərinə çox incə qıyılmış quru soğan və duz qatılar, soğanların suyu çıxana qədər yaxşıca ovulur.
# Daha sonra danlaq danlaq un əlavə olunar, quru nanə qatılar. istənəlilən bər hal alması üçün az miqdarda su əlavə edilər, yoğurular.
# Əldə edilən yumuıaq küftə xərcindən isladılmış qaşıqla küftə parçaları alınar, qızğın yağa atılar, qızardılar.
# İsti olaraq xidmətə təqdim edilər.