Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kiftə tərifləri


Oruk (Kiftə tərifləri)

Banu Atabay's Oruk
Ana Səhifə » Kiftə tərifləri » Oruk


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Oruk



Hazırlanması:
# İncə yarma yuyunar, suyu süzülər, yoğurma qabına köçürülər. Üzərinə çox incə qıyılmış quru soğan əlavə olunar. (Soğanının xüsusilə incə doğranması lazımdır, rəndə istifadə edilməz)
# İncə yarma və quru soğan qarışdırıldıqdan sonra, yağlı qoyun qıyması, quru nanə, duz və qara bibər qatılar, hərdənbir əl isladılaraq vəsait inteqrasiya olunana qədər yoğurular.
# Hazırlanan küftə xərci arzuya görə şüşə düzülər, ya da yumru yastı şəkil verilə bilər.
# Oruk sobada ya da qızartmada bişirilər.
# İsti olaraq xidmətə təqdim edilər.


Qeyd: Oruk, Kilisdə qurban bayramı sonrası yağlı ətlə hazırlanan yerli bir tərifdir.


http://ml.md/az1136


Digər Diller

      




Yarım kq. qoyun qıyması
1 Ədəd orta boy quru soğan
1,5 Su stəkanı incə yarma
1 Şirin qaşığı quru nanə
Yarım şirin qaşığı qara bibər
1 Şirin qaşığı duz