Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Çorba tərifləri


Ovmaç Çorbası (Çorba tərifləri)

Banu Atabay's Ovmac Corbasi
Ana Səhifə » Çorba tərifləri » Ovmaç Çorbası


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Ovmaç Çorbası



Hazırlanması:
# Un, düz bir zəminə qoyular, ortası hovuz kimi oyular, yumurta, 1 şorba qaşığı su və yarım qaşıq duz əlavə olunaraq sərt bir xəmir edilər.
# Xəmir ən az yarım saat dinlənən etməyə buraxılar bu vaxt toyuq əti tovla pərdəs(n)i şəklində doğranar, üzərinə 5 su stəkanı su əlavə edilər, yumşalana qədər qaynadılar.
# Dinlənən edən xəmirdən noxud böyüklüyündə parçalar alınar, ovuc arasında diyirlənər. Hazırlanan xəmir parçaları unlu nimçəyə qoyular, yellənərək hər tərəfinə un bulanmış olar.
# Qaynadılan toyuqlu suya qalan yarım şorba qaşığı duz əlavə olunar, üzərinə ovmaçlar atılar, duru yağ qatılar. Ovmaçlar suyun səthinə yüksəlincə qatıq, un, yumurta, duz qarışığından ibarət olan tərbiyə əlavə olunar, bir daşam daha qaynadılar, ocaqdan alınar.
# İsti olaraq xidmət kasalarına qoyular. Üzərinə qırmızı marka bibər səpilər.


Not: Ovmaç şorbası İç Anadolu bölgəsinin bir çox elində fərqli adlarla hazırlanar.


http://ml.md/az692


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Lahana Corbasi Kələm Çorbası
Çorba tərifləri
Lahana Corbasi
5045 Baxılıb
Tue Dec 02, 2008 5:55 pm
Ocak Corbasi Ocaq Çorbası
Çorba tərifləri
Ocak Corbasi
4740 Baxılıb
Tue Dec 02, 2008 5:57 pm
Nazir Corbasi Nazır Çorbası
Çorba tərifləri
Nazir Corbasi
5150 Baxılıb
Tue Dec 02, 2008 5:59 pm
Taze Tarhana Corbasi Təzə Tarhana Çorbası
Çorba tərifləri
Taze Tarhana Corbasi
4602 Baxılıb
Tue Dec 02, 2008 6:00 pm
Sah Corbasi Şah Çorbası
Çorba tərifləri
Sah Corbasi
4520 Baxılıb
Tue Apr 07, 2009 10:12 am


150 qr. toyuq əti
5 Su stəkanı su
2 Çorba qaşığı duru yağ
Xəmiri Üçün;
1 Su stəkanı un
1 Ədəd yumurta
1 Çorba qaşığı su
Tərbiyəsi Üçün;
1 Su stəkanı qatıq
1 Çorba qaşığı un
1 Ədəd yumurta
1 Şiriniyyat qaşığı duz