Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Aş tərifləri


Paella (Aş tərifləri)

Banu Atabay's Paella
Ana Səhifə » Aş tərifləri » Paella


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Paella



Hazırlanması:
# Soğan, sarımsaq incə qıyılar. Badımcanın qabığı soyular, göbələk yuyunar, quşbaşı şəklində doğranar, bibərlərin toxumları çıxarılar, incə qıyılar, qucaqlayan, 1 şorba qaşığı suya isladılar.
# Qazana zeytunyağı qoyular, qızın tərəfindən quru soğan atılar, 5 dəqiqə qovrular. Sonra badımcan, sarımsaq, bibər əlavə olunar. Badımcan yumşalana qədər qovrular.
# Üzərinə suda gözlədilmədən, bol suda yuyunmuş düyü, duz, qırmızı toz bibər, suyu ilə birlikdə zəfəran və qara bibər əlavə olunar, 5 - 6 dəqiqə qovrular.
# Daha sonra rəndə pomidor və 2 su stəkanı su qatılar, qarışdırılar. Plovun üzərinə əvvəl suyu süzülmüş göy noxud konservi, sonra göbələk yerləşdirilər, qarışdırılmaz.
# Qazanın qapağı bağlanılar, orta atəşdə 15 dəqiqə bişirildikdən sonra atəş batıq mövqeyə nizamlanar, 10 dəqiqə daha bişirilər. Cəmi 25 dəqiqə sonra plov atəşdən alınar, qazan ilə qapaq arasına kağız dəsmal yerləşdirilər.
# Plov təxminən yarım saat dinləndikdən sonra qarışdırılar, isti olaraq xidmətə təqdim edilər.


Not: Paella 15. əsrdə İspaniyada yoxsul xalq tərəfindən zənginlərin artan yeməklərini qarışdıraraq etdikləri bir plovdur. Təvazökar Ləzzətlərdə iştirak edən paella tərifi, vejeteryan üsula görə hazırlanmışdır. Paellaya qoyun əti, toyuq əti, dəniz məhsulları eyni anda qarışdıraraq qoyula bilər.


http://ml.md/az849


Digər Diller

       



2 Su stəkanı düyü
1 Ədəd orta boy quru soğan
2 Diş sarımsaq
1 Ədəd kiçik badımcan
1 Ədəd dolma bibəri
1 Ədəd qırmızı ət bibəri
1 Su stəkanı göy noxud konservi
15 - 20 ədəd göbələk
1 Su stəkanı pomidor rəndəsi
Dörddəbir çay qaşığı zəfəran
1,5 Çay stəkanı zeytunyağı
1 Şiriniyyat qaşığı toz qırmızı bibər
1 Şiriniyyat qaşığı qara bibər
1 Şiriniyyat qaşığı duz
2 Su stəkanı su