Kartoflu İspanaq (Tərəvəz yeməkləri)

# İspanaqlar yuyunar, suyu süzülər, iri iri doğranar, bir qazana yağ ya da su əlavə etmədən qoyular, qapağı bağlı olaraq çox batıq atəşdə, öz buxarıyla, yarım saat bişirilər.
# Orta böyüklükdə soba nimçəsinə bişmiş ispanaq yayılar, yarım şirin qaşığı duz və qırmızı marka bibər səpilər, üzərinə süd gəzdirilər.
# Üzərinə qaynadılmış kartof rəndələniyər, yarım şirin qaşığı duz səpilər.
# Ən üstə rəndə kaşar yayılar, arzu edilsə üzərinə qırmızı marka bibər səpilər. 175 dərəcə sobada kaşar pendiri qızarana qədər bişirilər.
# Kvadrat şəklində kəsilər, isti olaraq süfrəyə gətirilər.