Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Çorba tərifləri


Qafqaz Çorbası (Çorba tərifləri)

Banu Atabay's Kafkas Corbasi
Ana Səhifə » Çorba tərifləri » Qafqaz Çorbası


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Qafqaz Çorbası



Hazırlanması:
# Qazana duru yağ qoyular, qızın tərəfindən yeməli doğranmış quru soğan əlavə olunar, şəffaflaşana qədər qovrular.
# Üzərinə kibrit zibili şəklində doğranmış çuğundur və kök, fındıq böyüklüyündə doğranmış kələm yarpaqları əlavə olunar.
# Orta atəşdə 4 - 5 dəqiqə qovrulan tərəvəzlərin üzərinə 6 su stəkanı ət suyu qoyular.
# Tərəvəzlər tam qaynadılmadan arpa şəhəriyə əlavə edilər. Bütün vəsaitlər yumşalana qədər bişirilər.
# Ən son olaraq südyumurta sarılarının qarışığından ibarət olan tərbiyəyə qaynayan şorbadan 1 çömçə qoyular soyudular və şorbaya incə axıdılaraq əlavə olunar, duz səpilər, qarışdırılar.
# Karkas çorbası qaynama mövqesinə gəldikdən sonra, 5 dəqiqə daha batıq atəşdə bişirilər, ocaqdan alınar, isti olaraq kasalara pay edilər.


Not: Arpa şəhəriyə yerinə qaynadılmış 1 çay stəkanı aşuralıq buğda Qafqaz çorbasına əlavə oluna bilər


http://ml.md/az652


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Lahana Corbasi Kələm Çorbası
Çorba tərifləri
Lahana Corbasi
4997 Baxılıb
Tue Dec 02, 2008 5:55 pm
Ocak Corbasi Ocaq Çorbası
Çorba tərifləri
Ocak Corbasi
4687 Baxılıb
Tue Dec 02, 2008 5:57 pm
Nazir Corbasi Nazır Çorbası
Çorba tərifləri
Nazir Corbasi
5087 Baxılıb
Tue Dec 02, 2008 5:59 pm
Taze Tarhana Corbasi Təzə Tarhana Çorbası
Çorba tərifləri
Taze Tarhana Corbasi
4556 Baxılıb
Tue Dec 02, 2008 6:00 pm
Sah Corbasi Şah Çorbası
Çorba tərifləri
Sah Corbasi
4471 Baxılıb
Tue Apr 07, 2009 10:12 am


4 Ədəd orta boy çuğundur
1 Ədəd kiçik boy kök
2 Ədəd orta boy kələm yarpağı
1 Çay stəkanı arpa şəhəriyə
1 Ədəd orta boy quru soğan
7 Şorba qaşığı duru yağ
2 Şirin qaşığı duz
6 Su stəkanı ət suyu
Tərbiyəsi Üçün;
1 Su stəkanı süd
2 Ədəd yumurtanın sarısı