 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Piroq tərifləri » Qozulu Piroq | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Cevizli Borek
|
|
|
||||||||
|
# Yoğurma qabına yumurta, süd, duru yağ, döyülmüş limon duzu, duz və ələnmiş un qoyular, yoğrular, yumuşamağa yaxın bir xəmir əldə edilər.
# Xəmir 20 dəqiqə üzəri bağlı olaraq dinləndikdən sonra, 4 bərabər parçaya ayrılar. Bu arada kərə yağı əridilər, üzərinə duru yağ əlavə olunar. # Həm xəmir parçasına nişasta səpilər, oxlov köməyi ilə soba nimçəyindən bir az böyük diametrdə açılar. # Çevre şəklində ki nimə yağlanar, açılan kövrək nimçəyin böyüklüyünə görə az buruşdurularaq, nimçəyə yerləşdirilər, üzərinə 2-3 qaşıq əridilmiş kərə yağı-duru yağ qarışımı fırça ilə sürtülər.m # Mövcud süd və incə döyülmüş qoz, bütün piroğa bəs eləyəcək miqdarda yağlanmış səthə səpilər. # 14 kövrəyin bütün qatlarının arasına yağ, qoz, süd yerlə.dirirərk, üst üstə qoyaraq piroq tamamlanar. # Üzərinə qalan yağ sütülər, arzu edilən şəkildə bıçaqla kəsilər. Əvvəlcədən qızdırılmış 195 dərəcə sobada tünd qırmızı rəng alana qədər qurudmadan bişirilər. # Bu piroğun zaman keçtikçe ləzzədi artdığı üçün, ertəsi günü ikram edilməsi tövsiyə edilər. Qızarana qədər bişirilər. Az isti olaraq xidmət olunar. Not: Süd yumuşaqlıq üçün istifadə olunmuşdur, çoxu qozlu piroğun bişməsini zorlaşdırar, qat araları xəmir olar. http://ml.md/az559 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
