Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Aş tərifləri


Rəngli Hamsili Plov (Aş tərifləri)

Banu Atabay's Renkli Hamsili Pilav
Ana Səhifə » Aş tərifləri » Rəngli Hamsili Plov


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Rəngli Hamsili Plov



Hazırlanması:
# Düyü ayırd ediyər, duzlu isti suya isladılar, ən az yarım saat gözlədilər. Hamsilerin baş və kılçıkları çıxarılar, yuyunar, süzgəcə qoyular, suyu yaxşıca süzülər.
# Bir qazana ay çiçək yağı qoyular, istilənincə incə doğranmış quru soğan əlavə olunar.
# Soğan şəffaflaşınca kiçik küp şəklində doğranmış kök, 5 dəqiqə sonra eyni şəkildə doğranmış kartof əlavə edilər.
# Qazanın qapağı bağlı olaraq, orta atəşdə 10 dəqiqə qədər bişirilər, sous qoyular.
# Daha sonra hamsi əlavə olunar, bir neçə dəfə çevrildikdən sonra yuyunmuş, suyu süzülmüş düyü qatılar.
# Çox qarışdırmadan duz və qara bibər səpilər. Kartofun su çəkmə vəziyyəti göz qarşısında saxlayaraq 2,5 -3 su stəkanı su əlavə olunar.
# Rəngli hamsili plovun qapağı bağlanılar. Əvvəl orta atəşdə 10 dəqiqə, sonra batıq atəşdə 12 dəqiqə olmaq üzrə 22 dəqiqə bişirilər.
# Atəşdən alınar, qapaq ilə qazan arasına əmici bir kağız bağlanılar. Yarım saat dinlən/istirahət etdikdən sonra, yüngülcə qarışdırılar, süfrəyə gətirilər.


Not: Hamsi tez bişən bir balıq olduğu üçün əvvəldən bişirməyə ehtiyac yoxdur.


http://ml.md/az801


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Patlicanli Pilav Badımcanlı Plov
Aş tərifləri
Patlicanli Pilav
3577 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:02 pm
Kestaneli Pilav Şabalıdlı Plov
Aş tərifləri
Kestaneli Pilav
6458 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:06 pm
Kiymali Pilav Qiyməli Plov
Aş tərifləri
Kiymali Pilav
6260 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:08 pm
Sade Pilav Sade Plov
Aş tərifləri
Sade Pilav
8712 Baxılıb
Sat Dec 11, 2010 2:13 pm
Nohutlu Pilav Noxudlu Plov
Aş tərifləri
Nohutlu Pilav
7813 Baxılıb
Sat Dec 11, 2010 2:17 pm


Yarım kq. hamsi Balıq
2 Su stəkanı düyü
1 Ədəd quru soğan
1 Ədəd yekə kartof
1 Ədəd kök
1 Çay stəkanı ay çiçək yağı
1 Çorba qaşığı pomidor sousu
2 Şiriniyyat qaşığı duz
Yarım şiriniyyat qaşığı qara bibər
2,5 - 3 Su stəkanı su