# Kartoflar soyular,
fındıq böyüklüyündə küp şəklində doğranar. Duru yağda çəhrayı rəngdə qızardılar.
# Qazana yarım su stəkanı duru yağ qoyular, qızın tərəfindən incə doğranmış quru
soğan atılar, saralana qədər qovrular.
# Üzərinə sous əlavə olunar. qarışdırdıqdan sonra qızarmış
kartof, incə qıyılmış təzə
soğan qatılar, bir neçə dəfə çevrilər.
# Yarma yuyunar, suyu süzülər,
kartoflu qarışıq əlavə edilər. 2 - 3 dəqiqə daha qovurduqdan sonra kimyon, duz və su qatılar.
# Qazanın qapağı bağlanılar, orta atəşdə 15 - 20 dəqiqə bişirilər. Atəşdən alındıqdan sonra 15 dəqiqə dinləndirilər.
# İsti olaraq xidmətə təqdim edilər.
